岡山の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
酒膳 たいら
- エリア
- 岡山県 / 岡山
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
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店主の愛情がこもった季節の料理を味わう
カウンター席と小上がり席のあるこぢんまりとした空間が居心地いい「酒膳 たいら」。一夜干しから調理に使用する昆布塩、ぽん酢まで自家製にこだわり、店主の愛情たっぷり込められた美味逸品が揃う。2階には座敷があり、3~18名での宴会もできる。
天然物の新鮮な魚
毎朝仕入れる天然物の魚を使ったメニューのなかでも、絶品と称されるのが店主の職人技が光るノドグロの自家製一夜干し。また、新鮮な野菜や生産者直送のワサビ、卵などそのほかの食材にもこだわり、料理にあわせた季節の銘酒も取り揃える。
さまざまなシーンに対応
店内には、ひとりでも気軽に立ち寄りやすいカウンター席、接待にも使える個室、2階には座敷があるなど、こぢんまりとした空間のなかにもシーンにあわせて利用できるさまざまな席が用意されている。各種宴会にコースメニューも利用したい。