京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
酒場ギルロイ
- エリア
- 京都府 / 伏見・醍醐・山科
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
人との触れ合いが魅力の古き良き大衆居酒屋
京阪電気鉄道伏見桃山駅から徒歩約5分、伏見大手筋商店街から路地に入った所に立つ、京町家を利用したレトロな“ネオ大衆酒場”。“次世代に昔ながらの大衆酒場を残していきたい。この場をコミュニケーションや人との触れ合いの場として使ってもらいたい”との思いで開いた店だ。「さつま知覧どりのたたき」や「藁焼きカツオのたたき」など、全国各地の名物を現地から直送してもらっているので、新鮮で美味しい料理が味わえる。常にアンテナを張り巡らせ、良いものが見つかればそれを取り入れた新しい料理を提供しているのだそう。
各地の名物を取り入れたオリジナル料理
鹿児島県から直送している「さつま知覧どり」、高知県のカツオのたたき専門業者から取り寄せている「藁焼きカツオのたたき」、静岡県富士宮市から仕入れた材料で作る「富士宮焼きそば」など、店主が気に入ったものを現地から調達し、オリジナル料理に仕上げている。
人気の「自家製シロップサワー」
あえて粗くレモンを削ることで、つぶつぶの果肉を残したレモンシロップなどを使った「自家製シロップサワー」がイチオシ。果肉と皮を食べながら飲む楽しさと、あとからジワジワ広がる旨味が魅力だ。青森県産カシスをじっくり煮込んだカシスシロップで作るサワーも。