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FOCAL[フォーカル]
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小海町には、季節の食材やご当地グルメが楽しめる飲食店やカフェがたくさん。創業100年を超え、幼い日の思い出の味を求めて訪れる方も多い食事処「桔梗家」や、手打ちの十割そばと季節の天ぷらが味わえる「小海食堂」、精肉店も営む「焼き肉ハウス 千曲屋」では店主自ら厳選したブランド牛「りんご和牛信州牛」を味わえます。

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変わらないから、また食べたくなる“小海の味”に舌鼓

創業1920年。小海町の人々の思い出の味 「桔梗家」の元祖ソースカツ丼

地元に愛され続け、創業100年を越える町のお食事処。揚げたてのカツを甘めの特製ソースに浸し、ホカホカのご飯の上にのせた「元祖ソースカツ丼」は3代目から提供が始まった看板メニュー。町の方も「小海でカツ丼といえばこれ」と語るソウルフードです。生パン粉を使用したザクザク食感と、男性のお客さんも大満足のボリュームが特徴。昔ながらの煮干しだしベースのラーメンや焼肉丼も、「元祖ソースカツ丼」より前から人々に親しまれています。4代目となった今も、思い出の味を求めて子どもや孫と訪れる常連さんも多いそう。

[DATA]
住所/長野県南佐久郡小海町大字小海4278
電話番号/0267-92-2038
営業時間/10:00~21:00
定休日/不定休

「桔梗家」の元祖ソースカツ丼
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変わらないから、また食べたくなる“小海の味”に舌鼓

季節の恵みを味わう 「小海食堂」の十割そば

県外からも多くの人々が訪れる、風味豊かな十割そばが自慢のお店。開業当時、そばといえば各家庭で手打ちして食べるもので、店では提供していませんでした。ご近所から依頼されるほどのそば打ち名人だった先代と祖母のそば作りを見て学んだ2代目が、後を継いでから本格的に提供するように。天ぷらには山菜、エビ、キノコなど季節ごとの食材を使用しており、9月半ば頃には珍しいリンゴの天ぷらも登場します。食後はうま味とそばの香りが溶け込んだ、とろみの強い濃厚なそば湯がいただけます。

[DATA]
住所/長野県南佐久郡小海町大字小海4286
電話番号/0267-92-3037
営業時間/11:00~19:00
定休日/不定休

「小海食堂」の十割そば
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変わらないから、また食べたくなる“小海の味”に舌鼓

選び抜かれた確かな味 「千曲屋」で味わうりんご和牛信州牛

リンゴジュースの搾りカスやおからなどの県内産食材の副産物が入った発酵飼料で育てられ、凝縮された旨みとすっととけるような上品な脂が特徴のブランド牛「りんご和牛信州牛」を取り扱う精肉店。毎月1頭入荷する「千曲屋オリジナルスペシャル信州牛」は、店主自ら牧場へ赴き、子牛の血統や管理状況から厳選。徹底した品質管理を経て入荷しています。併設の焼き肉ハウスでは、店主のおすすめ「特上信州牛盛り合せ」や、カルビ、上カルビ、薄切りカルビを食べ比べられる「カルビ3点盛」など、こだわりの味を楽しめます。

[DATA]
住所/長野県南佐久郡小海町大字豊里95-2
電話番号/0267-92-2343
営業時間/焼肉ハウス:11:30~14:00、17:00~22:00(最終入店20:30)、ミートショップ:10:00~18:00
定休日/火曜日、水曜日

「千曲屋」で味わうりんご和牛信州牛

“リスタート”のための英気を養う高原の宿

自然と遊ぶ、自然に学ぶ 大人の自由時間

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