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津野、黒潮（高知県）
予算：20,000円～
高知の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
coccolo
- エリア
- 高知県 / 高知
- グルメジャンル
- カジュアルイタリアン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
高知の食材を使った手作りイタリアン
JR土讃線高知駅から程近く、中央公園の隣に店を構える「coccolo」は、季節の食材を使った手作り料理をいただけるイタリアン。素材は高知県産の野菜を中心に、可能な限り地のものにこだわっており、オーナーが自らすべてを仕入れている。また、県内の牧場から仕入れている牛肉は、クセのないやわらかな味わいが特徴。前菜から肉・魚料理までメニューは多彩で、特に手打ちのパスタは、もちもち食感がたまらない。ゆったり過ごせる心地よい店内で、地元食材を使ったイタリアンを堪能してほしい。
緑を眺めながら優雅に食事できる空間
店内には、テーブル席のほかにカウンター席もあり、ひとりで気軽に立ち寄れる。また、内装は落ち着きのある色合いで、広々とした大きな窓からは中央公園の緑を眺められ、食事だけでなくカフェとして訪れる人がいるほど、寛ぎの空間となっている。
旬の地元食材にこだわる
料理に使われる食材は、ほぼすべてが高知県産のもので、オーナーが自らの目で選び、仕入れている。 また、四季がある日本だからこそ、旬の食材にこだわりたいとのことで、旬の一番美味しい時期を外した食材は、リクエストなどがない限り使わないという徹底ぶり。
