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trad～温故知新～
- エリア
- 静岡県 / 焼津・藤枝・島田・牧之原
- グルメジャンル
- 中華
- アクセス・周辺情報
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古典的でイノベーティブな中華料理を
JR藤枝駅北口を出て徒歩3分ほどの近い場所にある、お洒落な中華料理店。ホテルで10年以上の経験を積んだオーナーが作る、前菜、一品料理、ご飯もの、点心など、50種類以上の上海料理が楽しめる。伝統的な中華料理だけでなく、フレンチのように美しく盛り付けられたイノベーティブなスタイルの中華料理をコースで提供し、女性にも好評。人気の特製「麻婆豆腐」や静岡県産和牛のローストほか、こだわりの料理が提供されている。店内にはテーブル席、ソファ席、10名まで利用できる半個室席があり、多彩なシーンで利用できる。
記念日にはフルコースでお洒落な中華を堪能
コースは、伝統的な中華料理と斬新なスタイルの中華料理から選べ、事前予約で猪・ウサギ・鴨・トリュフ・フカヒレなどの高級食材や、季節の素材も提供する。希望に柔軟に対応してくれるのは個人店ならでは。店内は記念日や接待などにも合う雰囲気で、駅近なのも嬉しい。
旨味とコクがたっぷりの「土鍋麻婆豆腐」
店の一押しは、看板メニューの特製「土鍋麻婆豆腐」。ラー油などの調味料も自家製にこだわり、山椒がピリッと効いて、やみつきになりそう。ほど良い辛さもあり、食べると体がホカホカになるが、旨味とコクがあって食べやすいと、幅広い層から人気の逸品だ。
