トカトカ 上士幌店
- エリア
- 北海道 / 帯広
- グルメジャンル
- ベーカリーショップ
- アクセス・周辺情報
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自家製酵母を使った香りと旨味が抜群のパン
北海道・十勝地方の北部に位置する上士幌町の道の駅「かみしほろ」内にあるベーカリー。生地にこだわりがあり、自家製の酵母を使って低温で長時間熟成させる独自製法により、香りと旨味にあふれるパンを種類豊富に取り揃えている。手間ひまをかけた美味しいパンがリーズナブルに味わえると、地元で愛されている店だ。店内には、上士幌町ならではの料理も楽しめるイートインスペースがあり、事前に予約すれば、地元のブランド牛「十勝ナイタイ和牛」のステーキやハンバーグなどがいただける。十勝の旅の途中に、ぜひ立ち寄りたい。
不動の人気を誇る「トカ食」
一番人気のひとつが、北海道産の小麦で作った「トカ食」。自家製酵母を使い、低温で長時間熟成させる独自製法による店自慢の食パンだ。香りの良さやほんのりとした甘み、もちもちとした食感が特徴。そのまま食べても美味しいと評判の味を堪能したい。
道産素材と自家製にこだわった多彩なパン
毎朝焼き上げるパンは60種類以上。餡やクリームは、それぞれのパンに合うよう独自レシピで作り、地元の素材を取り入れているのが特徴だ。粒あんには十勝産、こしあんには上士幌産の小豆を使用し、自家製カスタードには北海道産の純生クリームが使われている。
帯広、十勝（北海道）
予算：331,000円～
