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札幌、恵庭、千歳（北海道）
予算：32,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
酒家 かっぱ庵
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- 和食割烹料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
道産の旬の味覚を贅沢に使ったもてなし料理
札幌市営地下鉄・すすきの駅より歩いて5分ほど、「ミシュランガイド北海道2017」のミシュランプレートにも掲載された和食の名店。フグ、すっぽんを扱う老舗で10年間料理長を務めた店主が、和食の基本を守りながらも遊び心たっぷりの日本料理を提供する。北海道産の山海の幸を盛り込んで丁寧に仕上げた料理は、こだわりの器に彩りも美しく盛られて提供される。地酒をはじめ焼酎やワイン、カクテルも揃えており、料理とともに楽しみたい。シックで落ち着いた店内には個室も完備しており、記念日や会食、接待にもおすすめだ。
会食や特別な日にも最適な落ち着いた店内
シックで落ち着いた雰囲気の和モダン空間が広がる店内には、ひとりでも気軽に利用できるカウンター席や、4室の掘りごたつ席を揃え、離れには完全個室も完備。接待や会食、女子会や記念日を過ごすのにも最適な空間で、絶品料理とともに特別なひとときを楽しみたい。
選りすぐりの海鮮を使った刺し盛りを堪能
その日に仕入れた北海道産の旬な海の幸を刺し盛りで提供。器にもこだわっており、彩りも美しく盛られた海鮮は、味だけでなく見た目も堪能できる。秋から冬はキンキや毛ガニをはじめ、ウニや牡蠣、鱈の白子“たち”など、北海道でぜひ味わってほしい食材ばかりだ。
