名古屋（愛知県）
予算：51,000円～
名古屋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
割烹きらく
- エリア
- 愛知県 / 中村区・西区
- グルメジャンル
- 和食・割烹
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
和の歴史が詰まった名古屋の本格割烹料理店
名古屋駅から徒歩約9分、和食の歴史を忠実に体現している王道の日本料理店。産地にこだわった食材を、毎日、北海道から空輸便にて直送している。内装から食器に至るまで心地良く上質な味と時間を“きらく”に味わえる。
季節や旬に合わせた産地にこだわる食材選び
北海道直送の天然魚介を、大将自慢の腕で調理した新鮮な割烹を堪能できる店。食材によって仕入先を変えるなど、料理の根本からこだわっている。すべての料理に和の歴史が詰まっており、地元・北海道でしか味わえないようなめずらしいものを、名古屋で楽しめるのが魅力。
厳選した器や日本酒へのこだわりを体感
器は、京都府の作家が手がけた歴史あるアンティーク品を取り扱っており、目でも楽しめるようになっている。鮮度の良い魚介類との相性を考慮した日本酒は、厳選した銘柄が揃う。熱伝導が良く、まろやかな味わいになるといわれる、スズ製の酒器でいただこう。
