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霧島（鹿児島県）
予算：21,000円～
霧島・国分の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
うなぎの尾方
- エリア
- 鹿児島県 / 霧島・姶良
- グルメジャンル
- うなぎ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
霧島市で鹿児島県産の絶品うなぎを満喫
鹿児島県霧島市にあるうなぎ専門店「うなぎの尾方」。良質な天然地下水で養殖された鹿児島県産のうなぎのみを仕入れており、店に届いてからも天然の地下水にさらすなど、水にこだわりを持って管理している。そして、その日に使う分だけを毎朝下処理しているので、新鮮なうなぎを提供できるのだそう。蒸さずに炭でじっくりと焼き上げたうなぎは香ばしく、しっかりとした歯応えがありながらも、身はやわらかく、ホクホクした味わいが特徴。お持ち帰りや出前にも対応しているほか、全国発送も可能なので名店の味を自宅でも楽しめる。
オーナーが持つ鹿児島県産うなぎへの思い
“より多くの方に鹿児島のうなぎを食べてもらいたい”との思いから、うなぎの質はもちろん、管理方法にまでこだわりを持つ「うなぎの尾方」。丼や定食、ひつまぶしなど、好みの食べ方でうなぎを味わえるほか、試行錯誤の末に完成した一品料理も揃う。
多くの人が快適に利用できる空間
店内にはテーブル席をはじめ、子ども連れのファミリーでもゆっくり寛げる座敷席や個室も完備。足が悪い人や車椅子の人でも入店しやすいように、エントランスの階段の横にスロープを設置するなど、幅広い人が快適に利用できるように配慮が成されている。
