銀座いわ

エリア
東京都 / 新橋・汐留・浜松町
グルメジャンル
寿司
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
世界中から食通が通うという銀座の人気寿司店
JR新橋駅から徒歩約4分、「ミシュランガイド東京2018」で一つ星を獲得した、銀座にある寿司の名店。毎日豊洲で仕入れた良いものをその日に提供する店には、海外からの来店客も多いのだそう。檜のカウンター越しに大将が握る寿司や料理はすべておまかせで、要望に合わせその場で作ることもあるという。イクラはあとに残らず、穴子の白焼きは自家製の柚子胡椒でいただくと、ピリッとした香りが鼻から抜けて絶品なのだそう。美酒とともに、ゆったりとした時間を楽しめる。事前に相談すれば誕生日ケーキの用意も可能だそう。

地下1階と一味違う“1階の銀座いわ”

店主・岩氏に仕入れから一任される1階の大将は、地下1階とは異なる料理を提供。銀座いわで10年修業したことをベースに、8年学んだ会席料理の要素を取り入れ、春は山菜・夏は川魚・秋は松茸・冬はすっぽんなどを用意。料理内容は、予約時に相談に応じてくれる。

大将・岩氏が提供する“地下1階の銀座いわ”

上質で落ち着いた雰囲気の地下1階「銀座いわ」の店内は、カウンターの前で大将が握る姿を見られる。「寿司で最も大事なのはシャリ。良いシャリは、米を掴んだ瞬間の感覚で分かる」という岩氏。“3年もの”の赤酢のシャリに合わせてネタを調整する程のこだわりぶりだ。
衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
  • ▪お客様の検温を実施
  • ▪体調不良のお客様の入店お断り
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

銀座いわ ( ぎんざいわ )

  • 住所
    東京都中央区銀座8丁目4-4 三浦ビル1F・B1F

    アクセス

    電車:銀座線・都営浅草線新橋駅3番出口より徒歩約4分、東京メトロ各線銀座駅C3出口より徒歩約5分
  • TEL
    03-3572-0955
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • SNS
  • 営業時間
    昼:12:00~LO14:30、夜:18:00~23:00(LO22:00)
  • 定休日
    不定休
  • 平均予算
    昼:15,000円、夜:35,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
  • 席数
    13席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

店舗周辺の旅行プラン

テーマやシチュエーション別に、店舗周辺のモデルコースを紹介。

日帰り

仕事終わりに同僚と印鑑作り体験へ 夜の大手町散策も楽しむ旅

  • 東京、大手町(東京都)
  • 予算:8,000円~
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プランナー旅色編集部

日帰り

コンラッド東京でアフタヌーンティー♡クルーズも楽しむ女子旅

  • 汐留、竹芝、新橋(東京都)
  • 予算:24,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・和田

日帰り

東京駅周辺を観光 日比谷公園や東京ミッドタウン八重洲も

  • 東京、日比谷(東京都)
  • 予算:4,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・甲斐

日帰り

東京・丸の内でクリスマスデート♡ディズニー作品の世界を体験

  • 丸の内(東京都)
  • 予算:5,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・中山

1泊2日

東京で和を感じる映え女子旅 お茶の水のカフェや増上寺へ

  • 芝公園、お茶の水(東京都)
  • 予算:35,000円~
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プランナー雨宮あゆ実

日帰り

東京のアンテナショップでご当地パン探し!衝撃の味に出合う旅

  • 銀座、有楽町、日本橋(東京都)
  • 予算:2,000円~
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プランナー椿 TSUBAKI

1泊2日

初めての銀座デート 気軽に楽しむバー巡り

  • 銀座(東京都)
  • 予算:48,000円~
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プランナー岩瀬大二

1泊2日

東京の個性派書店を巡る 読書三昧なひとり旅

  • 神田、杉並(東京都)
  • 予算:12,000円~
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プランナー鹿子沢ヒコーキ

1泊2日

東京で読書に浸る女子旅 東野圭吾の小説世界へ

  • 日本橋、芝公園、神保町、歌舞伎町(東京都)
  • 予算:30,000円~
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プランナー鹿子沢ヒコーキ

日帰り

築地・銀座で半日デート グルメ&歌舞伎座も満喫

  • 築地、銀座(東京都)
  • 予算:6,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・和田

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