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舞鶏
- エリア
- 沖縄県 / 那覇
- グルメジャンル
- タッカンマリ
- アクセス・周辺情報
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美・味を作る“タッカンマリの食べるエステ”
沖縄都市モノレール牧志駅から徒歩約10分、国際通りに近い「舞鶏」。「タッカンマリ」は韓国語で“鶏一羽”を意味し、鶏一羽を丸ごと煮る韓国鍋料理の食べ放題コースが自慢だ。鶏のスープは、通常1時間ほど煮込むところを6時間かけ丁寧に仕込む。鶏ガラやもみじ（鶏足）などから引き出される濃縮された旨味とコラーゲンなどの栄養が豊富で、“食べるエステ”としても人気なのだそう。ほかにも韓国の一品料理や韓国焼酎のチャミスル、マッコリなどのお酒が多彩に揃い、グループや女子会などの集まりにぴったりだ。
コラーゲン豊富な鶏鍋料理「タッカンマリ」
「タッカンマリ」は、鶏ガラともみじを約6時間煮込んだコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープに、生後50日以下の若鶏一羽を丸ごと煮込んだ韓国発祥とされる鶏鍋料理で、肉のやわらかい食感を楽しめる。また、サメから獲れるフカコラーゲンを追加することも可能だ。
和テイストで温かみのある落ち着いた空間
店内は、日本料理店を彷彿とさせる落ち着いた雰囲気。のれんや温かみのある照明など、ゆったりと食事を楽しめるムードを大切にしている。個室も完備されており、接待をはじめとした食事会からプライベートな女子会まで、幅広いシチュエーションに活用できる。
