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渋谷（東京都）
予算：8,000円～
渋谷の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
コルシカ1970
- エリア
- 東京都 / 恵比寿・代官山・広尾・中目黒
- グルメジャンル
- イタリアン・ワイン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
50年の歴史を持つイタリアンの名店の味が復活
2021年に惜しまれつつ閉店したイタリアンの名店「コルシカ」が、新たに「コルシカ1970」として復活。「コルシカ」に10年以上勤めた経験があるオーナーシェフが「コルシカ風ライスグラタン」など当時の味を再現しており、先代から受け継ぐ味と、新たに生み出されている味の両方が楽しめる。店内はカウンター席のほか、半個室があり、女子会やデートはもちろん、ファミリーや大切な人との時間を過ごすのにもおすすめ。ゆっくりと時間が流れる落ち着いた空間で、50年以上愛され続けている美味しい料理とお酒を堪能したい。
受け継がれた味と一緒に楽しむ新たな魅力
店の復活までワインの勉強を重ねた現オーナーが以前よりワインの種類を増やしているのも新たな魅力のひとつ。“世界中を旅するような気持ちで世界中のワインに出合ってほしい”という思いから、手軽なもの、特別な時に飲みたいものまで豊富に用意されている。
こだわりが詰まったモダンな店内
シェフの友人であるデザイナーによる内装は、イタリアから取り寄せたタイルを使用しており、洗練されていながらも温かみがある。シェフとの会話も楽しめるオープンキッチンを配した、落ち着いた居心地の良い空間で懐かしの味と新たな魅力を満喫しよう。
