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うめきた（大阪府）
予算：82,000円～
キタの食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
奥中津 寿し凡
- エリア
- 大阪府 / 梅田・大阪駅・お初天神
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
肩ひじ張らずに美味しい寿司と酒を味わう店
阪急電鉄中津駅から徒歩約4分の場所に佇む昭和レトロな窓ガラスがノスタルジーな雰囲気を醸し出す隠れ家的寿司店。市場から仕入れる新鮮な旬の魚介を使った寿司と酒の肴、ペアリング抜群の日本酒が楽しめる。メニューは単品もあるが、その日の気分で肴を3、5、8品、寿司を3、5、8、12貫、おまかせで注文するのがおすすめ。まずは「肴とにぎりのおまかせ」といったコースで店主にゆだねるのも良い。店内は6席のカウンターのみなので店主が寿司を握る光景を独占できる。普段使いのほか、記念日などに素敵な時間を過ごそう。
全国各地から厳選した日本酒をラインアップ
常時20種類ほど揃う日本酒のラインアップが好評。「十四代」や「新政」のほか、入手困難な日本酒を味わえる機会もある。ドライな辛口からジューシーな甘口まで、幅広い味わいのものを取り揃えているので、店主に相談しながら、好みに合う日本酒を堪能しよう。
奇をてらわずに店主が丁寧に仕込んだ寿司
寿司のシャリは、塩と自家製ブレンド酢のみを使用し、引き締まった味に仕上げている。そのシャリに負けないように、ネタは旨味や香りにこだわり、丁寧な仕事をする。ネタごとに異なる表情を見せる寿司の奥深さを引き出す、店主の確かな技で握られる寿司は絶品だ。
