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松江（島根県）
予算：6,000円～
松江・隠岐の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
山麓
- エリア
- 島根県 / 松江
- グルメジャンル
- 和食料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
季節の味を地酒とともに楽しめる和食料理店
JR松江駅より徒歩約6分、にぎわう伊勢宮エリアにひっそりと佇む「山麓」。和の雰囲気が感じられる落ち着いた店内で、豊洲市場や地元の鮮魚店から仕入れた魚介など、旬の食材や地元の名産品を贅沢に使った、この店ならではの和食をいただける。
和牛タンや地魚を楽しむ名物のしゃぶしゃぶ
完全予約制で、食材の品質にこだわったおまかせコースやアラカルトを提供。コースでは予算に合わせ、希少な国産黒毛和牛のタンや、クエやキンメダイなどの鮮魚を贅沢に使用した名物のしゃぶしゃぶをいただける。店自慢のダシで味わうしゃぶしゃぶは絶品だ。
季節が感じられる〆のご飯
通常より2～3倍の厚みがあるこだわりの土鍋でじっくり炊き上げる〆のご飯は「秋刀魚と生姜」「鮎ご飯」など季節を感じられるものや、「万葉牛ともろこしご飯」「梭子魚としらす」といった山陰地方の特産品を使用したものまでさまざま。何度でも訪れたい。
