生ラムジンギスカン べ

エリア
北海道 / すすきの
グルメジャンル
ジンギスカン
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
噛むほどに美味しい上質な熟成生ラム肉
札幌市電西線6条停留場から徒歩約6分の場所に佇むジンギスカン専門店。羊肉の産地であるオーストラリア、ニュージーランド、アイスランド、北海道と時季によって選りすぐりの肉を仕入れ、店主自らさばいて熟成させる。部位ごとに異なるつけダレでいただくと噛むほどに旨味が口の中であふれ出す。「ラム肩ロース」「ランプ」やコクのある「マトン」のほか、ジンギスカンではめずらしい「レバー」「ハツ」、希少な「ラム舌」といった部位も楽しめる。ジンギスカン鍋に残る羊肉の脂の旨味を「季節の野菜」に含ませると至福の美味しさだ。

職人技の包丁さばきが堪能できる「ラム舌」

時期によって厳選した羊肉は、日本料理の経験を活かした職人技の包丁さばきと、独自の熟成方法で旨味を増してから提供される。希少部位の「ラム舌」は、特別なカットの方法により、プリっとした口当たりとサクッとした食感で噛むごとに肉汁があふれ出す逸品。

自家製サイドメニューのラインアップが豊富

冬限定で提供される北海道の郷土料理「自家製ニシン漬け」や、「チャンジャ」といったジンギスカンに合うサイドメニューは、店主が手がける隠れた逸品だ。フワフワのカツオ節がご飯の上に乗った「ネコ飯」は、特製のタレでいただく注文必須の人気メニュー。

インフォメーション

生ラムジンギスカン べ ( なまらむじんぎすかん べ )

  • 住所
    北海道札幌市中央区南7条西13丁目2-1

    アクセス

    電車:札幌市電西線6条駅より徒歩約6分、札幌市営地下鉄東西線西11丁目駅より徒歩約16分
  • TEL
    011-200-0886
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • SNS
  • 営業時間
    17:00~22:00
  • 定休日
    水曜日
  • 平均予算
    5,000円~
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
  • 席数
    16席(カウンター:8席、テーブル:8席)
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席喫煙可
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
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店舗周辺の旅行プラン

テーマやシチュエーション別に、店舗周辺のモデルコースを紹介。

1泊2日

冬のウポポイでアイヌ文化を体験!小樽で北海道グルメも味わう旅

  • 白老、札幌、小樽(北海道)
  • 予算:50,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・深井

日帰り

札幌で寿司ランチ♪ 地下鉄東西線沿いで楽しむ子連れスポット巡り

  • 札幌(北海道)
  • 予算:3,000円~
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プランナー旅色編集部

日帰り

札幌で子連れピクニック♪ 人気パン屋さんからモエレ沼公園へ

  • 札幌(北海道)
  • 予算:2,000円~
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プランナー旅色編集部

1泊2日

札幌・定山渓を車なしで観光 新スポットを巡る1泊2日の女子旅

  • 札幌、定山渓(北海道)
  • 予算:27,000円~
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プランナー旅色編集部

1泊2日

北海道・エスコンフィールドで野球観戦♪子連れで楽しむ札幌観光

  • 札幌、恵庭、千歳(北海道)
  • 予算:32,000円~
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プランナー旅色編集部

日帰り

札幌を子連れで巡る日帰り鉄道旅 札幌市電や札幌市交通資料館へ

  • 札幌(北海道)
  • 予算:4,000円~
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プランナー吉谷友尋

日帰り

札幌から日帰りでロイズの工場見学へ!札沼線に乗っておでかけ♪

  • 当別(北海道)
  • 予算:4,000円~
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プランナー吉谷友尋

日帰り

札幌で神社を巡る日帰り観光♪紫陽花やグルメも満喫する親子旅

  • 札幌(北海道)
  • 予算:10,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・甲斐

1泊2日

さっぽろ雪まつりへ!冬の札幌観光やグルメも楽しむ1泊2日の旅

  • 札幌(北海道)
  • 予算:7,000円~
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プランナー旅色コンシェルジュ・甲斐

1泊2日

札幌観光1泊2日モデルコース グルメ・水族館・夜景も楽しむ子連れ旅行

  • 札幌(北海道)
  • 予算:27,000円~
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プランナー中島誠子

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