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《熊本編》
うなぎの徳永
熊本市内から国道3号線を南へ、緑川橋から200mほど行ったところにある創業約90年の老舗名店「うなぎの徳永」。「鰻めし」、「特鰻重」、「鰻丼」、「鰻のせいろ蒸し」、「レディース御膳」、「カリカリ鰻のシーザーサラダ」など、うなぎ料理ひと筋に研鑽を重ねてきた極上の味わいを堪能できる。店内は、目の前に庭園が広がる個室、大小宴会を催すことが可能なさまざまな部屋を完備しており、幅広いニーズに対応している。創業当時から受け継がれてきた秘伝のタレで焼き上げた、至極のうなぎ料理をお試しあれ。
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クリームソーダやモーニングがメニューに並ぶレトロ喫茶など、ノスタルジックな雰囲気のお店が、非日常を味わえると若者を中心に人気を集めています。昔ながらの名店に足を運び、昭和にタイムスリップしたような空間で、伝統の味を楽しんでみませんか。
全 3 施設
熊本県 / 熊本市南区
熊本県 / 荒尾市
荒尾市にある、昭和23年創業の老舗ベーカリー。昔懐かしのメロンパンで有名な、地域馴染みの店だ。メロンパンは、あまおう苺や北海道メロンなどの季節限定品をはじめ種類も多彩。どのパンも素朴な優しい味わいで、時代に左右されない芯があり、世代を超えて愛され続けているのもうなずける。地元小中学校の給食パンを作っていたことでも知られ、当時小学生だった人々は、木箱で運ばれてくるコッペパンを今も覚えているという。給食用パン工場にその役を譲ったあとも、幼稚園や保育所への供給が続いているほど信頼性も抜群だ。
熊本県 / 熊本市中央区
熊本ラーメンの草分け的存在であり、東京でも根強い人気を誇る「桂花(ケイカ)ラーメン」の本店。“食事”としての栄養バランスを追求したラーメンは、肉や野菜など具沢山なのが特長だ。老舗の味わいを、本場で味わってみては。
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新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FO-CAL」も気になっています。旅色FO-CALについて詳しく教えてください。
いつもご覧いただきありがとうございます。「旅色FO-CAL」は日本のローカルにフォーカスする旅色特別号で、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けする電子雑誌です。毎月25日公開の「月刊旅色」とあわせて、旅色FO-CALも是非お楽しみください。
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