中善酒造店

エリア
長野県 / 木曽
アクセス・周辺情報
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物産館・直売所
物産館・直売所
工場見学 / 酒蔵・ワイナリー・ビール醸造
工場見学 / 酒蔵・ワイナリー・ビール醸造
自然に恵まれた木曽谷で営む酒蔵
長野県・木曽町で1865年に創業した酒蔵。年間90キロリットルほどのお酒を醸造しており、あえて蔵を大きくせず、造り手の温もりが伝わる酒造りを心がけている。なかでも、御嶽山系の伏流水と自家栽培を含む長野県産の酒米で仕込む木曽の地酒「中乗さん」がイチオシ。「中乗さん」は、木曽エリアを中心に販売されている希少なお酒で、HPからのお取り寄せも可能だ。また、新たに「善吉」というブランドを立ち上げ、全国販売も行っている。木曽エリアの魅力を発信するため、2022年6月に直売店スペースを改装。

おすすめポイント

自家栽培の酒米から造る木曽の地酒

流行にとらわれることなく、香りや味がバランス良く、飲んでいて心癒やされる酒造りを目指す「中善酒造店」。なかでも、主要銘柄の「中乗さん」は、木曽節とともに長きにわたり多くの人から愛され、飲み継がれてきた逸品だ。ジューシーでキレのある味わいが特徴。

最高の米作りは自然との会話から

栽培に大切なのは「楽しんで作ること」だと言い、汗をかき、自然と相談しながら、楽しんで米作りにも励む「中善酒造店」。苗作りから自家栽培している酒米・山恵錦(さんけいにしき)は純米吟醸などに、契約農家産の美山錦は純米大吟醸や純米吟醸などに使用。

インフォメーション

中善酒造店 ( 長野県 / 木曽 )

  • 住所
    長野県木曽郡木曽町福島5990

    アクセス

    [車]長野自動車道塩尻ICより国道19号経由で約60分 [電車]JR中央本線木曽福島駅より徒歩約8分
  • TEL
    0264-22-2112
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    0264-24-2130
  • 公式HP
  • SNS
  • 営業時間(開催期間)
    9:00~17:00
  • 定休日
    無休※見学は休業の場合あり、要問い合わせ
  • 料金
    酒蔵見学(無料)
  • 駐車場
    5台