日々の不足しがちな食物繊維を手軽に美味しく摂取できます！

地元愛媛県産で収穫したはだか麦です！
こちらはホームベーカリーで簡単に作れる「ふわふわパンの素」になります。
食物繊維たっぷりでふわふわ・もちもちぷりっとした食感を是非一度ご家庭でお楽しみください！
はだか麦には食物繊維(β-グルカンなど)が豊富に含まれており、
その量は玄米の約4倍、白米の約24倍にもなります。

魚沼長鳥産コシヒカリ100％の米粉

新潟県魚沼市にある長鳥集落の米農家「こめ、つくります。」が栽培した、魚沼長鳥産コシヒカリ100％の米粉。
真っ白でさらさらとしたパウダースノーのような米粉は、ダマになりにくく、揚げ物の衣やうどん、お菓子作りなどさまざまな料理に利用できる。

水を加えるだけですぐ焼ける！有機JAS認証のそば粉パンケーキミックス

そば粉の香りがおいしさを引き立てる、しっとりとした食感で素朴な味わいのお食事パンケーキは、低GI食品である北海道産の石臼挽き有機そば粉をベースに仕上げました。

保存料や乳化剤は不使用。
そば粉の風味を生かし甘さは控えめに仕上げているので、ベーコンなどお好みの具材を添えてお楽しみください。

当商品は北海道・新ひだか町の日本料理店「お料理 あま屋」とのコラボ商品です。

北海道産の有機そば粉をガレット用に粗くひいてます！

水を加えるだけですぐ焼ける！有機JAS認証のそば粉ガレットミックス

そば粉の味わいが口の中で広がるように、ガレット(そば粉クレープ)用に粗く挽いた北海道産の有機そば粉を100%使用。

そば粉の風味と、ガレット発祥の地、フランス・ブルターニュ地方のゲランド塩田で採れた自然塩が味の決め手。
半日寝かせることなく、水を加えてすぐ焼き上げられます。

オーソドックスなコンプレット以外にもお好みの具材をトッピングして楽しめます。

有機肥料栽培の米を使ったマフィン用の米粉

“水源の里”として知られる京都府北部の綾部市上林地区の米を使用した、KOKUの米粉マフィンミックス3種（やさい200g、ほうじ茶00g、黒胡麻&ひじき200g）のお試しセット。玄米粉を配合することで、食感のバランスが整い栄養価がアップ。

魚沼長鳥産の美味しいお米をそのまま使った米粉。
ダマになりにくく、揚げ物などに使用するとサクサクとした食感に。
小麦粉の代わりにもなり、グルテンフリーの健康的な食事に最適。
うどんやお菓子作りにもおすすめ。

グルテンフリーの米粉スイーツや米粉パンづくりができるお試し5点セットです。健康志向な方や、ダイエットをされている方にぴったりの商品。ヘルシーな米粉を使ったスイーツ作りをお楽しみくださいませ。

話題のスーパーフード・そばの実

そばの作付面積・収穫量日本一を誇る北海道の有機JAS認証契約農場で、無農薬栽培された良質な有機玄そばをさらに選別し、 小粒を取り除き脱殻したオーガニックなそばの実です。

〇ご飯を炊く際に一緒に炊き込んだり、適量の塩やだし汁でそば雑炊などにしてお召し上がりください。スープなどに入れて毎日の食事にも。
〇軽く煮て柔らかくすると色々なお料理にお使いいただけます。（調理時間約15分）
〇少量をサラダにまぶしたり、コロッケなどに混ぜ食感のアクセントにするなど、お好みの調理方法をぜひ見つけてください。

おやつに食事に。ソバ粉で体にも優しい

ソバの一大生産地・北海道の山加製粉が製造したソバ粉100％のパンケーキミックスとガレットミックスのセット。水を加えるだけで生地が完成。ソバの香りと風味がよく、甘さ控えめなので、ベーコンや卵などを使って惣菜としても幅広く堪能いただけます。

有機JAS認証のそば粉ガレットミックス

水を加えるだけですぐ焼ける！有機JAS認証のそば粉ガレットミックス
そば粉の味わいが口の中で広がるように、ガレット(そば粉クレープ)用に粗く挽いた北海道産の有機そば粉を100%使用。

そば粉の風味と、ガレット発祥の地のゲランド塩田で採れた自然塩がマッチ！
半日寝かせることなく、水を加えてすぐ焼き上げることができます。

にしんの魚粉や米糠や菜種粕を用いたぼかし肥料などを使用した無農薬栽培の有機そばを100%使用しています。低温管理された設備で、摩擦熱の少ない低速回転の石臼を使用し、そば殻ごとじっくり挽いた「挽きぐるみ 有機そば粉」。昔ながらの色黒く野趣あふれる太めの田舎そばにぴったりです。

米粉、玄米と黒糖の2種類の味を楽しめる米粉パンケーキミックスのお試しセットです。ヘルシーにスイーツをお召し上がりいただけるので健康志向な方にぴったりの商品です。

毎年話題になる菊芋。
掘り立てを乾燥し、ミルで粉末にしました。
小さじ1杯（３〜５ｇ）をお湯で溶くだけで、
簡単に菊芋茶をお召し上がりいただけます。

50袋限定での販売です。
毎日の健康づくりにどうぞ！

はるゆたかをベースにきたほなみなどをブレンドした北海道産小麦粉。すっきりとした味わいの中にも北海道産小麦らしい香りや甘みが感じられます。パン作りにお使い頂くと歯切れが良く軽い食感に仕上がります。

料理研究家・岸田夕子氏がレシピ監修のタイトル通り「絶品 そばの実レシピ」が詰まった書籍です。世界でも注目されているスーパーフード、”そばの実”ですが、「食べ方がわからない」という人も多いのではないでしょうか。そばの実・そば粉を利用した和洋中のレシピやエスニックからスイーツまで、様々な料理の作り方を学ぶことのできる一冊です。

そばの作付面積・収穫量日本一を誇る北海道の契約農場で栽培された良質な玄そばをさらに選別し、 小粒を取り除き脱殻したそばの実です。

＜参考レシピ＞
1.そばの実ご飯：お米1.7合にそばの実0.3合（2合分）を加えて、炊飯して下さい。
　一段の風味の高いご飯が炊きあがります。
2.そばの実リゾット:お米6:そばの実4の割合でリゾットにすると、
　お米のモチモチ食感に、そばの実のプリプリ食感がアクセントになって楽しめます。

その他、アイデア次第で様々な料理にお使い頂けます。

にしんの魚粉や米糠や菜種粕を用いたぼかし肥料などを使用した無農薬栽培の有機そばを100%使用しています。豊かな香りと上品な甘みが北海道産の石臼挽きそば粉の特長です。日本酒とも相性が抜群で、スタンダードなせいろそばが楽しめます。

北海道で栽培された良質な玄そばをさらに選別し、小粒を取り除き丁寧に磨きあげた後、そば殻ごと石臼でじっくり挽いた挽きぐるみそば粉です。鴨抜きなどの味の濃いつゆとの相性に優れており、色太めの田舎そばに最適な石臼挽きぐるみそば粉です。また「北海道産 強力粉」をベースに、そば粉を使ったパンづくりにもおすすめです。

北海道で栽培された良質な玄そばをさらに選別し、 小粒を取り除き脱殻したそばの実を100%使用しています。豊かな香りと上品な甘みが北海道産の石臼挽きそば粉の特長。日本酒とも相性が抜群で、スタンダードなせいろそばが楽しめます。

にしんの魚粉や米糠や菜種粕を用いたぼかし肥料などを使用した無農薬栽培の有機そばを100%使用しています。そば打ち以外にも、そばがきやガレットなどにもおすすめ。

そばの実の中心部のみを採り分けたて作り上げた、きめの細かい貴重な純白の更科そば粉です。ツルツルッとした食感が特長で、透明感がありでんぷん質の甘みが詰まったそばが楽しめます。

打ち粉は製麺する際に、麺同士がくっつかないように生地に振って使用します。世界でも指折りのそばの生産量を誇る北米などの良質な外国産玄そばをさらに選別し挽いた、きめの細かい貴重な打ち粉（そば粉）です。余った打ち粉はふるってそば湯としてお召し上がりいただけます。

有機JAS認証のそば粉パンケーキミックス

水を加えるだけですぐ焼ける！有機JAS認証のそば粉パンケーキミックス

そば粉の香りがおいしさを引き立てる、しっとりとした食感で素朴な味わいのお食事パンケーキは、低GI食品である北海道産の石臼挽き有機そば粉をベースに仕上げました。

保存料や乳化剤は不使用。
そば粉の風味を生かし甘さは控えめに仕上げているので、ベーコンなどお好みの具材を添えてお楽しみください。

当商品は北海道・新ひだか町の日本料理店「お料理 あま屋」とのコラボ商品です。