海の幸が凝縮されたダシ醤油

鳥取県米子市で山陰の名物駅弁として親しまれる押し寿司「吾左衛門鮓」を製造・販売する江戸創業の老舗「米吾　吾左衛門鮓」の「吾左衛門の醤油」に、“蟹の旨み”を合わせた濃厚なダシ醤油。さらに、カツオ節・煮干し・昆布・椎茸の旨みも加えて、甘露な風味に仕上げました。