北海道の広大な大地でのびのびと健康に育てられた『放牧豚』のモモ肉を、チャーシューにしました。『放牧豚』の旨みを逃がさないよう、真空調理でじっくりと火を通し仕上げたチャーシューは、柔らかく優しい味わい。そのままでももちろん、チャーハンの具材などにもおすすめです。