表情豊かでキレのある最高クラスの獺祭

「山田錦」を二割三分と極限まで磨き切った、獺祭最高級の純米大吟醸。23％という米の精米歩合にかかる時間は、7日間×24時間、都合168時間。さまざまな試行錯誤を経た、職人の手間と忍耐が詰まったお酒です。華やかで上品な甘みと、キレのある後口を堪能できるでしょう。長く余韻が続く味わいは、特別な時に大切な方と共有したいほどに洗練されています。