無農薬の玄米を焙煎しコーヒーテイストに

無農薬のアイガモ栽培米を籾（もみ）から丸ごと、5時間じっくり真っ黒になるまで長時間焙煎。コーヒーのような深みの色合いを引き出し、苦味やコク、香りに仕上げました。粉末タイプなので、お菓子作りなどにも活用できます。