鳥取名物「元祖かに寿し」に、巻き寿しとにぎり寿しを加えた、かに三昧の駅弁です。外国産のかには使用せず、すべて地元鳥取県の漁港で水揚げされたかにを使用しているのが特徴。1本1本手作業でかにの身を取り出して加工しています。また、錦糸卵は鳥取生まれの元気な卵を使用しており、お酢も独自のブレンドで造るなど、味へのこだわりが詰まっています。