鹿児島らしさを追求した“進化系カヌレ”

鹿児島県のホテル「SHIROYAMA HOTEL」の料理長がこだわりつくしたカヌレには、鹿児島産の知覧茶や芋焼酎、たんかんなどを使用したフレーバーがラインアップ。外はカリカリ、中はしっとりした食感を楽しめるよう、使用する型、焼く前の下準備、焼いている間のチェックなど、細かい部分まで手を抜きません。そして、見た目も美しく飾られたカヌレは、一つひとつ丁寧に箱に収められます。食通の方も満足する味の面はもちろんのこと、箱を開けた瞬間、思わず「わあっ」と歓声を上げたくなりそうなビジュアルにも注目です。