れんげが育てた「阿久比米」

秋の田んぼに種をまき、春に花を咲かせるれんげの養分を肥料として鋤き込む「れんげ農法」で育てた特別栽培米。阿久比町（あぐいちょう）のシンボル・蛍への影響も考え、農薬を可能な限り少なくしている。中粒で弾力が強くモチモチな食感が特徴だ。