美味しくて食べやすい一口サイズのままかり

「ままかり」とは岡山県の郷土料理で、サッパという川魚の酢漬けです。美味しいのでご飯（ママ）が進みすぎて足りなくなり、隣家から借りてくるほど、というのが名前のが由来。そんな美味なままかりを香ばしく焼き上げて三杯酢で漬け込み、食べやすい一口サイズにカットしました。