餡の中にお餅と栗が入ったボリュームが魅力

まるで樽のように見えるコロッとした形がインパクト大。かつて小樽で盛んだった餅文化にちなみ、餅で甘く煮た栗を包み、さらに粒餡で餅を包んで、どら焼きにしました。はちみつを利かせた皮はふっくらとし、餡のボリュームとのバランスも絶妙。