生ハム感覚で食べられる極薄ベーゴン

茨城県のブランド豚・ローズポークを桜のチップではなく、原木の薪で燻す独自の製法でベーコンを作る、つくば学園の森 燻製手造り工房。自慢のベーコンを気軽に味わってもらえるよう、とても薄くスライスしました。中まで火が入っているので、生のままいただけます。