国内の⽜⾁流通量割合が1％程しかない”幻”と称される超希少和⽜「あか⽜」（褐毛和種）を使⽤した「赤のローストビーフ」と、「阿蘇⾁⼯房」が厳選した⿊⽑和⽜の、美しい霜降りが織りなすとろけるような⾷感と、まろやかなコクと旨味が特徴の「黒のローストビーフ」の２つの食べ比べセットとなっております。