素材のちからと職人の技が融合した絶品チャーシュー

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」のモモ肉を、醤油ベースの特製タレにじっくりと漬け込み赤レンガ窯で丁寧に焼き上げた逸品。無駄な加水による「かさ増し」を行わない独自製法でできた焼豚は、肉本来の旨みが凝縮した職人技が光る逸品だ。お好みの厚さにスライスして楽しむのもよし、ラーメン、チャーハンなどに乗せていつもよりワンランク上の食卓にしよう。