他のしらすと比べて、柔らかくふわっとした食感が特徴の釜揚げしらすは、子供からお年寄りまで幅広い世代の方に好まれます。
サラダや冷ややっこの上に乗せたり、ご飯にのせて食べる「しらす丼」にも最適。しらす丼の醤油と併せて食べるのがおすすめです。