程よい辛味と塩気が特徴的な野沢菜がちりめんとよく調和し、さっぱりとした味わいなのが特徴。風味豊かで独特な味わいが楽しめます。ご飯のお供にもおすすめで、おにぎりや食卓の逸品にもおすすめ。