細かいサイズのちりめんとカリカリ梅を合わせ、梅の酸味と小魚の塩気が絶妙に調和したちりめん。
ご飯の上にかけたりおにぎりなど、ご飯のお供におすすめ。
和歌山県の名産品である梅を使い、地元の特産品を使った美味しさが特徴。