神奈川にあるおすすめの高級レストラン

横浜駅西口・ジョイナス地下街直結の横浜天理ビル25階にある焼肉店。“一枚の焼肉で驚かせたい”をコンセプトに、その日一番良いお肉を仕入れ、一枚一枚厚み・切り方・盛り付け方にまで細心の注意を払って提供。きめ細かく霜が降ったお肉を、毎日丁寧に取ったカツオダシに酢を合わせたダシ酢につけて食べる「シルクロース」をはじめ、赤身肉、ユッケ、数量限定のタンやハラミなどを味わえる。2種類のタレとそれぞれのお肉に合う薬味が用意されているので、好みに合わせて選べるのも嬉しい。店内仕込みのキムチも絶品だ。

横浜駅から徒歩約1分の「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」最上階の28階にある、本格フレンチレストラン。横浜港やベイブリッジなどの夜景が素敵な広々とした店内で、シェフが厳選食材を使って提供する、見て美しく、食べて美味しい料理を堪能できる。ランチでは開放的な空間でゆっくり食事が楽しめ、ディナーはコースのほか、アラカルトや季節に合わせたメニューも充実。大切な人との特別な日には、隣の席を気にせずプライベートな時間を楽しめる上質な雰囲気で、細やかなおもてなしとともに極上のフレンチを味わおう。

関内の路地裏に佇む隠れ家のような鮨処。20年間の修業を経て独立した店主が、“お客様の美味しい笑顔”のために努力を惜しまずこだわりの料理を提供し続けている。仕入れた食材は、通常の鮨屋にあるようなネタケースには入れずにその日のうちに使い切るため、いつでも新鮮な食材が揃う。また、江戸前寿司ならではの赤酢を使ったシャリ、しょう油、ガリに至るまで店主独自に調整するなど、徹底した味へのこだわりが通をも唸らせる。こだわりの鮨、旨い酒、カウンター越しの職人技を堪能しながら、大人の時間を過ごしてほしい。

料亭を思わせる洗練された店構えが印象的な和食居酒屋「yokohama金谷」。夫妻とスタッフの3人でこじんまりと営業している。板前の主人が腕を振るう旬の食材にこだわった料理は見た目にも美しい。店の看板メニューのひとつである自慢の京風おでんは、ひとつの皿にいろいろのせるのではなく、ネタごとに器を別にし、ネタに合わせてカツオ節やショウガ、とろろ昆布などのトッピングがされている。また、揚げたてアツアツのさつま揚げもぜひ食べたいおすすめの逸品。横浜駅から徒歩約３分のアクセスのよさも魅力だ。

横浜市・みなとみらい21地区に立つ人気ホテル「横浜ベイホテル東急」の1階にある加賀料理店。石川県の山中温泉で江戸時代から続く旅館を前身とし、多くの名士に愛されてきた名店だ。みずみずしくて、甘みが強い新鮮な加賀野菜などを使った料理が自慢で、季節の食材を活かした昼の御膳から本格懐石まで楽しめる。おすすめは、郷土料理の「治部椀」。鶏や野菜から出るダシと醤油が効いたとろみのあるつゆが食欲を刺激する上品な一品だ。風情ある庭園を望む和空間で、一品一品心を込めて作った加賀料理を堪能したい。

住所の「みなとみらい1-1-1」が縁起いいと、記念日やウェディングでの利用も多い店。「パシフィコ横浜」展示ホール2階の、天井が高く音響の整った空間で、自然豊かな景色を眺めながら、上質な料理を味わえる。

歴史的建造物にも指定されている「旧横浜商工奨励館」に店を構えるレストランの、瀟洒な外観の扉を開けるとノスタルジックな空間が身を包む。ウィーンの芸術様式のインテリアは、高い天井から吊るされたシャンデリアからフロアに敷き詰められた寄木細工にまで統一されており、華麗な店内はまるで夢の世界だ。クラシックな料理をベースに現代的調理法も取り入れたメニューやコース料理は、まさに夢見心地の味わいで、生演奏に耳を傾けながら、絶品フレンチを味わえる。大切な人と過ごせば、それは夢の時間となるだろう。

地産地消を心がけた鎌倉の野菜や相模湾の海の幸をはじめ、 全国から選りすぐった生産者の顔が見える安心安全の食材を使用。 バターや生クリームの使用を極力控え、素材の味を最大限に活かした 繊細なナチュラルフレンチに、和の食材やテイストを加えた “ナチュラル・フランコ・ジャポネ”を心ゆくまで堪能できる。 “Grandciar=壮大なアートの鑑賞”という意味を持つ店名の通り、 クラシカルな雰囲気あふれる店内も魅力。誕生日など特別な日に訪れたい。

イタリア人シェフが作る手作りパスタと魚介料理が楽しめる「LEONE　MARCIANO」。店名の由来は、ヴェネツィアの象徴である有翼の獅子 “LEONE di MARCO”から。店のエントランスにも獅子が佇み、そこにはラテン語で、「困難を乗り越えて、希望の星を、平和と繁栄を横浜に」と記され、横浜の活性化への願いが込められている。そんな店のモットーは、“本物のイタリアンを食べ尽くす”。料理や酒はもちろん、照明や床、家具などのインテリアもヴェネツィアのバーカロやパラッツィオをイメージしている。