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地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
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地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
熊本県 ／ 上天草市
湯船から望む夕陽の美しさに心奪われる至福の時間
雲仙天草国立公園内にある「海のやすらぎ ホテル竜宮」は、有明海に浮かぶ美しい島々が見渡せる絶好のロケーションに佇むホテル。客室は、南蛮文化をテーマにして作られた一番人気の「さらさ館」をはじめ、3タイプの客室棟を完備しているので、ゲストの好みやニーズによって選ぶことができる。湯処は、宿で一番眺めのよい場所に作られ、天草の絶景を一望できる。地平線に沈む真っ赤な夕陽を眺めながら至福の時間を愉しみたい。食事は、有明の山海の幸をふんだん使った絶品料理をたっぷり味わおう。
茨城県 ／ 稲敷市
日常の喧騒から離れたプライベート空間を満喫
茨城県稲敷市にある、アジアンリゾートのような雰囲気が漂う宿泊施設。全客室が独立したコテージタイプで、まるで自分の別荘に来たような気分に。周りに気兼ねなく寛げる究極の癒やし空間を提供している。客室は、ツインベッドかダブルベッドを配したスタンダードなタイプのコテージのほか、岩盤浴を完備したVIPルームを用意。全室に高級リゾートやシティホテルでも採用されているシモンズ製のベッドを備え、快適な睡眠が叶う。
神奈川県 ／ 足柄下郡
箱根の歴史に北の風のおもてなし、仙石原の隠れ家
“和のオーベルジュ”をコンセプトに、地元である箱根の食材をふんだんに、また北海道から届く新鮮な食材も織り交ぜた夕食でのもてなし。温泉はにごり湯の大涌谷温泉。全10室の各客室でも、その湯をバラエティに富んだ露天風呂や展望風呂にて、源泉掛け流しで堪能できる。また、落ち着いた大人のムードが漂うラウンジでは、宿泊客であれば誰もが好きな時間にコーヒー、紅茶、ワインなどをフリードリンクで愉しめるサービスも。心温まる雰囲気の中、寛ぎのひとときを満喫しよう。
大阪府 ／ 池田市
心身を潤すプライベートな空間で伏尾の自然を満喫
大阪市内から約30分というアクセス至便な環境にありながら、百万両の夜景で知られる五月山を正面に臨み、眼下に大阪の清流・余野川が流れる｢不死王閣｣は、まさに大阪の奥座敷と呼ぶにふさわしい温泉旅館だ。露天風呂付客室を20室備えているほか、落ち着いた雰囲気の和室、洋室、和洋室など趣向を凝らした空間が上質な寛ぎをもたらす。宿泊はもちろん、天然温泉の露天風呂と客室で味わう会席料理をセットにした日帰り温泉プランも充実しているので、忙しい人も気軽に旅行温泉を愉しめる。
部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す
旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。
鹿児島県 ／ 霧島市
南に桜島がそびえる霧島温泉郷の中心地に佇む隠れ宿
なにげなく館内を彩る山野草、好きな時に客室まで届けてくれる香り高い珈琲。小さな宿だからこそできる数々の嬉しいもてなしと霧島の湯は、訪れる人の心を優しく溶かす。湯浴みでほてった体を癒してくれるかき氷を、一年中愉しむことができるのもこの宿ならではの嬉しいサービス。硫黄の香りに包まれながら部屋の周りの緑あふれる風景を愛で、川のせせらぎに耳を傾けながら上質な湯に浸かろう。旅の愉しみである滋味あふれる季節のご馳走には、霧島の野山の旬があふれている。
長野県 ／ 駒ヶ根市
懐かしい田舎風情漂う囲炉裏のある温泉旅館
“信州らしさと寛ぎの宿づくり”がコンセプトの「囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき」は、中央アルプス駒ケ岳の大自然を望む田舎風情あふれる環境に佇む。囲炉裏がある個室料亭「山家庵いろりん亭」では、地元の食材を使用した懐石料理を用意。また、肌がスベスベになる“美人の湯”が愉しめる。木曽山脈の地中深くから湧き出る源泉の泉質は、無色透明のアルカリ性単純泉で、湯触りがやわらかく、湯上り後もポカポカと保温効果が続く。ふるさとに帰ったような温もりあるもてなしで迎えてくれる。
群馬県 ／ 渋川市
和の趣と四季を感じ贅沢な時を過ごせる純和風の湯宿
伊香保温泉のシンボル・石段街入口目の前の純和風温泉旅館。テラス・露天風呂付きの客室や、温泉を独り占めできる最上階の「露天風呂付客室」など、16タイプの趣の異なる客室が揃う。伊香保温泉の「黄金（こがね）の湯」と「白銀（しろがね）の湯」の両方が源泉掛け流しで愉しめる大浴場や、100％源泉掛け流しの「黄金の湯」を愉しめる貸切岩風呂も好評だ。季節の旬味を盛り込んだ会席料理も宿のこだわりのひとつ。伊香保の湯に癒され、旬味豊かな料理に舌鼓を打ち、贅沢なひとときを送りたい。
群馬県 ／ 渋川市
伊香保温泉の豊富な湯量を誇る老舗温泉旅館
伊香保温泉は、源泉「黄金の湯」が湧き出る、歴史と伝統あふれる関東屈指の温泉地。その中心にある、名物石段街沿いに佇む「千明仁泉亭」は、明治の文豪「徳冨蘆花」が愛した老舗旅館。温泉は湯量が豊富で、滝湯、大浴場、露天、無料の貸切家族風呂など種類も多数。2002年に建てられた別館客室棟「鶴の居」は和室など計4室あり、すべてに源泉掛け流しの半露天風呂が備わっている雅な客室。 豊かな源泉と、果てしなく澄んだ空に広がる上州連山や谷川岳などの山並みに癒される。
豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す
旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉＆ごちそうの旅を満喫して。
沖縄県 ／ 中頭郡
沖縄の自然と伝統文化を五感で愉しめるリゾートホテル
那覇空港から車で約45分の本島中部に位置する、アーバンリゾートホテル。琉球石灰岩をはじめ琉球ガラスなど、沖縄特有の素材を活かした建物が特長で、客室からは北谷の海や街並みを一望することができる。また、ホテルにはエンターテイメント施設「美浜タウンリゾート・アメリカンビレッジ」が隣接し、マリンスポーツを愉しめるスポットも近くにあるほか、那覇市内や「沖縄美ら海水族館」、世界遺産の観光にもアクセス至便。沖縄の旅を存分に満喫したいゲストにおすすめだ。
群馬県 ／ 利根郡
雄大な谷川岳を一望し源泉掛け流しの温泉を愉しめる宿
谷川の穏やかな清流のほとりに佇む、｢檜の宿 水上山荘｣は、全室から谷川岳と谷川を望む贅沢なロケーションが自慢の和風旅館。館内すべての湯処で源泉100％掛け流しの天然温泉を愉しむことができる。霊峰谷川岳の雄姿を眺めるなら、湯船の中に設えられた岩造りの椅子にゆったりと腰掛け、贅沢な湯浴みを満喫しよう。名湯と称されるアルカリ性単純温泉のやわらかな湯と戯れた後は、地元の旬の食材をふんだんに使い、意匠を凝らした和食会席に舌鼓。そんな大人の休日を謳歌してほしい。
宮崎県 ／ 宮崎市
宮崎の中心地に立つ世界的建築家のデザイナーズホテル
宮崎駅からほど近くに立つこのホテルは、立地からは想像できないほど静寂に包まれている。世界的建築家・隈研吾氏により、しなやかに伸びる竹が配された安らぎの空間を実現。風が吹くたびに竹が優しい音を奏で、夜になるとまた別の風情を味わえる。館内には、竹・水・ガラスが織りなす非日常空間が広がり、客室は木の温もりのある温かな雰囲気。食事処は、フレンチレストランと創作和料理・鉄板焼き店の2店あり、いずれも竹林を愛でながら、“食の宝庫”宮崎の恵みを活かした美食を堪能できる。
鹿児島県 ／ 霧島市
大切な人と心安らぐ独り占めの湯浴みのひとときを
鹿児島の奥座敷として栄える霧島市・日当山温泉に佇む湯宿。本館客室と離れの客室があり、全室が源泉掛け流しの露天風呂付きだ。“美人の湯”として親しまれてきた、肌に優しい天然温泉掛け流しの湯は、客室露天風呂のほかにも、内湯と露天風呂から成る大浴場や、全11室の貸切個室風呂で愉しめる。食事は地産地消にこだわり、四季折々の地元の旬の食材を盛り込んだ会席料理が堪能できる。滋味豊かな料理に舌鼓を打ち、良質の温泉に癒されて、日常から解放された至福のひとときを送ろう。
温泉も楽しめる宿をエリア別で探す
年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。
新潟県 ／ 中魚沼郡
津南の景色に癒される露天風呂など6つの湯船
悠然と流れる信濃川のほとりに佇む和風の宿。温かみ感じるもてなしで迎えられ、故郷に帰ってきたような気分に。宿自慢の風呂では、秋は紅葉、冬は銀世界など豊かな自然を眺めながら湯浴みを愉しめる。露天風呂では、清々しい空気に触れ、湯に浸かる至福のひと時を過ごしたい。また、朝と夜に2カ所の湯処を男女入れ替えるので、1泊の滞在で6つの湯船を巡ることができる。津南の景色を眺めながら手足を伸ばし、旅の疲れを癒そう。
和歌山県 ／ 東牟婁郡
全室オーシャンビューの部屋で寛ぎの海時間を愉しめる
全室オーシャンビューの部屋や温泉、ロビーから熊野の山々と紺碧の海を望み、南紀熊野の自然豊かな景観を心ゆくまで堪能できる宿。露天風呂と大浴場の天然温泉で癒しの時間を持つこともできる。食事は、南紀熊野の食材、勝浦漁港の水揚げ生まぐろ、地元ブランドの「熊野牛」、伊勢エビなどを使った和洋折衷料理を愉しめる。鯨やイルカと出合える「くじらの博物館」へ徒歩約1分、世界遺産である熊野古道の「大門坂」や名勝「橋杭岩」などへは車で30分圏内。南紀観光の拠点としても最適だ。
三重県 ／ 志摩市
新鮮な志摩の恵みを味わえる贅沢なひと時を
帆船の時代、風待ちの港として船乗りたちが航海の疲れを癒していったと言われる地、的矢。「いかだ荘山上」は約半世紀前より、この地にて的矢カキ料理（10月～3月）を出す最も歴史のある味の宿だ。海の幸が満載の料理と家庭的なもてなしが、心地よい。的矢湾に浮かぶカキ筏を眺めながら、ゆったりと過ごしてほしい。そんなひと時を贅沢に彩るのが、自慢のカキ料理。プリプリッとした食感と磯の香りがあふれる逸品だ。また、志摩スペイン村まで車で約5分など、観光にも最適なロケーション。
栃木県 ／ 日光市
鬼怒川と男鹿川の峡谷に抱かれるように佇む温泉宿
鬼怒川と男鹿川が合流する峡谷に抱かれるように佇む、大正15年創業の宿。トレインビューの抜群のロケーションが魅力で、夜は「銀河鉄道の夜」のような幻想的な雰囲気に。川辺にせり出すように造られた露天風呂、大窓から絶景を望む大浴場、内湯と露天風呂からなる貸切風呂（有料）、ゆったり癒される足湯など、“湯けむりの里”の名にふさわしい、豊富な湯処を備える。地元の旬素材を集めた会席膳も絶品だ。また、2015年3月にリニューアルオープンし、より快適な空間に生まれ変わった。
ファミリーで楽しめる宿をエリア別で探す
新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FO-CAL」も気になっています。旅色FO-CALについて詳しく教えてください。
旅色では観光情報だけでなく、旅館・ホテル、飲食店、レジャースポットの情報を取り扱っているかと思いますが、それぞれどのページを参考に選べばよいでしょうか。
