福岡・博多・天神・宗像・太宰府
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福岡県/福岡・博多・天神・宗像・太宰府
寿し満
“令和”ゆかりの地で仕入れにこだわる寿司
“令和”ゆかりの「坂本八幡宮」近くにあり、昔から地元の人に愛されている寿司店。毎朝、店主自らが長浜の「鮮魚市場」で目利きして厳選した旬の鮮魚を使って握る寿司は絶品だ。店の一押しは「おまかせ握り」。その日の仕入れから最良のネタを組み合わせた11貫の握りに茶碗蒸しと日替わりのお椀が付いた贅沢なセットだ。昔ながらの味わいの「巻きずし」や「レタス巻き」、季節の魚を使った鍋も人気。寿司は土産として持ち帰るのもOKだ。
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三日月庵
海鮮たっぷりの贅沢なうどんや天丼をランチで
「道の駅むなかた」から車で約4分、「宗像大社」から車で約8分、見晴らしの良い県道300号線から小道に入ったところにある有名店だ。味わい深い海鮮を使用したうどんと丼もの、どちらも贅沢に具材が乗っている。旨味を活かすために、うどんのダシはあえて薄く、丼ものに使うつゆもあっさりと仕上げてある。駐車場は店の両側に2カ所と、少し離れた場所に1カ所あり、店内には待合室も。ランチタイムのみ営業する人気店は、待ってでも食べたい絶品が揃っている。落ち着いた明るい店内で自然の恵みと美食を存分に堪能しよう。
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とりまぶし
古民家風の落ち着いた空間で鶏料理を堪能
中洲川端駅から徒歩約2分にある鶏料理店。縄のれんが迎えてくれる居心地のよい古民家風の空間で、ひつまぶしをヒントに誕生した看板メニューの「とりまぶし」など、地産地消にこだわった多彩な料理を楽しみたい。
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La Brioche 大濠本店
福岡で人気の自家製パンの店
福岡市の中心にある大濠公園から徒歩約2分の場所にある、パリの街中にあるような雰囲気の可愛らしいベーカリー。“安全な食生活によって、健康に少しでも貢献したい”というオーナーの思いから、農薬が使われていない野菜・果物はもちろん、塩、砂糖、卵、牛乳などすべての素材にこだわった自家製パンを毎朝焼きたてで販売している。朝食として買い求める人も多く、食パン・バゲット・菓子パン・季節限定のパンなどさまざまな商品が並ぶ店内は、午前7時半の開店からにぎわいをみせている。福岡に行ったら、ぜひ立ち寄りたい店だ。
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なだ万蒼宮
福岡・中洲で本格的な日本料理を堪能
福岡・中洲の建物最上階フロアに位置する老舗日本料理店「なだ万」が営むレストラン。「博多和牛」などを提供し、テラスでは5月~9月末まで、12,100円で飲み放題90分(LO付き)のバーベキューも楽しめる。
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Boulangerie Froment
ランチも楽しめるカフェのようなパン屋さん
西日本鉄道高宮駅から徒歩約10分の場所に立つベーカリー&カフェ。北海道産のバターや小麦など厳選した素材を使用したパンのほか、ランチタイムにはパスタやクロックムッシュ、スープなどを提供。年配の人や食の細い人向けに、量が少なめの裏メニューも用意されている。パンもパスタの麺も手間ひまかけて粉から生地を作り、とにかく手作りにこだわっているという。オルゴール調の音楽が流れる落ち着いた雰囲気の店内にはイートインスペースもあり、パンを購入すればイートイン利用時のコーヒーが無料になるサービスを行っている。
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一
多彩な調理法で国産アナゴを味わい尽くす
長崎県対馬市の漁師から直送される天然アナゴを使った創作料理が味わえる。昼はアナゴ料理専門店、夜は居酒屋スタイルで営業。和の落ち着いた雰囲気漂う店内で味わえるのは、香ばしく仕上げた“焼きあげ”と、ふんわり食感の“煮あげ”の調理法が選べる「穴子めし」や、コリコリとした食感がたまらない生のアナゴを乗せた「穴子茶漬け」など、アナゴ料理の数々。夜はアナゴ料理が一通り楽しめるコースのほか、アナゴの酢の物や卵焼きなどの一品料理も充実する。テーブル席とソファー席も完備し、おひとりさまでも入りやすい。
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ポーたま 櫛田表参道店
スパムとたまごのおにぎりで沖縄の味を満喫
2014年、那覇でオープンしたスパムと玉子を挟んだ沖縄のソウルフード、おにぎりサンド「ポークたまごおにぎり」専門店。そして2018年、県外に初出店したのが福岡県・博多区の「ポーたま櫛田表参道店」だ。スタンダードなメニューに加え、櫛田表参道店限定の「博多めんたま」「アジタル」「海老のかき揚げ」も展開。家庭と同じように多くの人々が愛情込めた出来たての美味しさを味わえるよう、オーダーを受けてから手作りする。片手で手軽に食べられメニューも豊富なので、幅広い層に人気だ。イートインスペースも併設。
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僧伽小野 一秀庵
糸島の絶景と地産地消の懐石料理を堪能
目の前に広がるのは、刻一刻と姿を変える感動的な糸島の穏やかな海。「僧伽小野 一秀庵」では、そんな贅沢な景色と波の音をBGMに、地物の海山の幸をふんだんに使った懐石料理をいただける。毎朝市場で仕入れる新鮮な魚や朝採れ野菜、糸島牛など旬な地場食材を活かした料理は、毎月15日~翌月14日ごとに新しい献立に変更されるので、折々に訪れたい。結納や結婚式、お食い初めなど人生の節目となる記念日での利用や、1日3組の宿泊が可能な“和のオーベルジュ”でもあるので、週末のリフレッシュ旅にぴったり。
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キッチンSHŪ LaBo
朝採れ野菜と「伊万里産佐賀牛」の創作料理
JR二日市駅から徒歩約2分、個性的なお店が並ぶ木造の複合施設「nino1」内の創作料理店「キッチンSHŪ LaBo」。フランス料理の修業を積んだ料理長が厳選した食材で料理を提供する。ランチには「伊万里産佐賀牛」を使用したハンバーグやビーフカレー、ステーキなどを用意し、夜はメニューがなく、コースやアラカルトなど予算や食べたいものに応じて創作料理を振る舞う。「nino1」では毎月第1土・日曜日にマルシェが開催され、「キッチンSHŪ LaBo」からはマルシェ限定でカレーを500円で販売している。
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Café de OPERA
こだわりと感性に満ちたカフェ&ギャラリー
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鯉ひろまつ
鯉に恋して創業100年
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料匠虎白
自然と健康を考えた懐石料理を極める
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珈琲 花びし
時間を忘れてゆっくり寛げるカフェ
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マカル
福岡で本格ネパール・インド料理を堪能
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L'Antica Pizzeria da Michele 福岡
本場ナポリの老舗ピッツェリアが福岡に上陸
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cafe & dining Naturalist
都会で自然が楽しめる隠れ家レストラン
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博多 表邸
福岡・大名の隠れ家で九州の名物料理を堪能
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kawara CAFE&DINING KITTE博多店
女子会にぴったりの和モダンなお洒落空間
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天ぷら定食たからや
揚げたてすぐの天ぷらが席まで運ばれてくる
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電光石火 キャナルシティ博多店
広島の旨味を閉じ込めたふんわりお好み焼き
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もつ鍋・もつ博多焼き専門店 博多弁天堂 総本店
博多で人気のもつ鍋・もつ焼き専門店
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博多もつ鍋処 梟
グルメ通をも唸らせる隠れ家風もつ鍋専門店
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山バスク
バスク料理と多彩なお酒が楽しいスペインバル
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越後屋 博多駅前本店
落ち着いた空間で白味噌仕立ての京風もつ鍋を
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[es] Rooftop Garden BAGUS NAKASU
中洲のテラスで夜景と美食と美酒に酔う
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西中洲 河童
西中洲に佇む完全予約制の高級寿司店
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MIYAWAKA Soukatei
食材の物語を紡ぎ自然を写す芸術的フレンチ
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季節の魚と炙り焼 酣
季節の魚と炙り焼きが自慢の居酒屋
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炉端割烹 主海
肩肘張らずに楽しめる大人のお洒落割烹
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