久留米・柳川・筑後
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福岡県/久留米・柳川・筑後川よし
地元で定評のある本場柳川のうなぎの名店
福岡では、“うなぎといえば柳川”というほど柳川のうなぎは有名。また、柳川の代名詞は、“川下の風情と景色とうなぎせいろ蒸し”といわれるほど、うなぎはせいろ蒸しでいただくのが当たり前だ。「川よし」は、うなぎ専門店が約40店余り軒を連ねる柳川で、地元の人にも人気を誇る名店だ。濃厚な秘伝のタレを絡めて味付けしたご飯の上に、炭火焼きしたうなぎと錦糸玉子を乗せ、せいろで蒸すことにより、うなぎの旨味がよりご飯に染み渡り絶妙な味を引き出す。また、最後まであつあつのまま食べられるようにという理由もある。
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福岡県/久留米・柳川・筑後Sommsand
ソムリエが作るパンとサンドイッチの店
福岡県・筑後エリアの開運スポット・屋部宮地嶽神社のふもとにある「Sommsand」は、地元の食材を使ったサンドイッチが堪能できる店。本格ワインを楽しめるレストランのシェフが「忙しい日々や周りを気にせず、食事で笑顔になってほしい」との思いを込めてオープンした新店舗だ。こだわり食材と自家製ソースを使ったボリュームのある具材が特長のサンドイッチは軽食にもランチにも最適で、手軽にお腹いっぱい食べられるのが嬉しい。新メニューも続々と登場予定だそうだ。ドライブ中に気軽に立ち寄れる立地の良さも魅力。
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福岡県/久留米・柳川・筑後四季のお料理 志らとり
四季折々の地元食材を使用したレストラン
1912年に料亭として創業した「志らとり」。2017年に、四季折々の素材を活かした懐石弁当を販売する店舗として再スタートし、2020年には福岡県八女市の「道の駅 たちばな」内に和食店をオープンした。地元である立花町の食材を使用した、季節を感じる料理やお弁当がいただける。おにぎり・だご汁・小鉢2品・漬物がセットになった「だご汁・おにぎりセット」は絶品で、特に女性や年配の人から人気が高い。地元の人も利用しており、テイクアウトのほか、懐石弁当やお食い初め膳などの配達も行っている。
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福岡県/久留米・柳川・筑後Vin Cafe PROSPERO
地元の新鮮食材とワインの調和を実現
JR筑後吉井駅から徒歩約9分、「白壁交流広場」近くの建物2階で営む、地元の食材とワインが味わえる「Vin Cafe PROSPERO」。ソムリエの資格を持つ店主が、“住んでいる地域の魅力を多くの人に伝えたい”という気持ちからオープンした店だ。うきは市で収穫される小麦を100％使った生パスタ料理や新鮮野菜をメニューに取り入れている。取り揃える50種類以上もの自慢のワインは、気に入れば購入も可能だ。食材とワインがお互いの良さを引き出せるように、調和を大切にした優しい味付けを心がけているという。
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福岡県/久留米・柳川・筑後立花うどん
“旨い・早い・安い”満足三拍子のうどん
九州自動車道・久留米ICの入り口すぐそばにある釜揚げうどん店。重みのある中太麺は、表面はふわっとして、中はもちもち。表面をあえて“荒れ”させた麺は、1年以上寝かせた北海道の利尻昆布や削り節などをバランス良く配合して旨味を抽出した特製ダシに良く絡み、麺を歯を当てた瞬間にその美味しさが口の中に広がる。味わいにはクセがなく、飽きがこないので毎日でも食べられると評判だ。豊富なメニューも魅力のひとつ。なかでも一番人気なのが「肉ごぼ天うどん」で、ごぼう天とお肉が絡み合う自慢の味をぜひ体験したい。
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福岡県/久留米・柳川・筑後原始焼き酒場 ととり
旬の魚とブランド地鶏が堪能できる居酒屋
幼児語で“魚”を意味する“とと”と、こだわりの“地鶏”を合わせて名付けられた「原始焼き酒場 ととり」。素材本来の旨味を最大限に活かした調理法“原始焼き”が自慢で、表面はパリッと、中はふわふわに仕上がった旬の魚がいただける。そのほか福岡県八女市のブランド地鶏や刺身、創作料理、日替わりメニューなども豊富に揃っており、季節の味も楽しめるのが嬉しい。店内には広々としたお座敷席を用意しており、会社の宴会や歓迎・送迎会にも最適。プライベートやビジネスなど、さまざまなシチュエーションで利用できる。
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