あじまー商店
- エリア
- 沖縄県 / 石垣島・宮古島・西表島
- グルメジャンル
- 島居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
八重山列島の味を満喫できる島居酒屋
石垣港離島ターミナルから徒歩約5分、市役所通り沿いの繁華街に立つ居酒屋。“八重山諸島を食べつくせ”をコンセプトに、地産地消に積極的に取り組み、郷土料理や泡盛など八重山列島の食文化を楽しめるメニューを取り揃えている。塩や黒糖などの調味料も、現地のものを使用するほどの徹底ぶりだ。鮮魚もウリで、毎朝仕入れる海の幸がショーケースに並び、鮮度の高い刺身をいただける。島で1番の居酒屋を目指すこの店には、地元客はもちろん、ゆったりとした時間が流れる離島に魅了された観光客も多く訪れるという。
おすすめの八重山列島の味
受注率ほぼ100％を誇り、毎朝仕入れる石垣島の近海魚を塩など魚に合う調味料でいただける「名物 八重山産 お刺身7種盛り」、温暖な環境で育ち、甘みがあって風味豊かな石垣牛を堪能できる「石垣牛のステーキ 満月の塩で」がおすすめ。八重山そばも人気だ。
多くの人に愛される店を目指した店作り
地元客も観光客も訪れやすいように、繁華街の市役所通り沿いにオープン。スタイリッシュさと沖縄らしさが同居するこの店は、まるで田舎に帰って来たかのような温かさを感じられる雰囲気だ。落ち着いた空間で、八重山列島の味覚を存分に満喫したい。
石垣島（沖縄県）
予算：34,000円～
