北九州（福岡県）
予算：10,000円～
北九州の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
瓦そば たかせ 門司港レトロ店
- エリア
- 福岡県 / 門司港・門司
- グルメジャンル
- 和食・郷土料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
福岡県の門司港エリアに出店した瓦そばの名店
JR門司港駅から徒歩約5分の「瓦そば たかせ 門司港レトロ店」は、山口県の郷土料理「瓦そば」を求めて、全国から多くの人が訪れる。創立者の高瀬慎一氏は、かつて兵士が瓦を使って野草や肉などを焼いて食べたという話をヒントに、数十年を経過した日本瓦を使用し、独自の製法で「瓦そば」を開発。雅味豊かな茶そばに牛肉、錦糸卵、のり、もみじおろし、レモンなどを配し、独自のつゆを添えて提供を始めた。つゆは少し甘く、肉などにもしっかり味がついているため、茶そばの風味を損なうことがなく、全体のバランスが絶妙だ。
食事をしながら満喫できる門司港の絶景
観光地・門司港レトロの中心に位置しているため、料理だけではなく絶景も楽しめる。お店は建物の2階にあり、食事をしながら眺める門司港の景色は何とも趣深い。地元の人にも人気の名店で、付近に土産物店などもあるので、観光の合間に一息つく際にもおすすめ。
うなぎやフグなどを使用した多彩なメニュー
「元祖瓦そば」のほかにも豊富なメニューを提供。国産うなぎを使った「うなめし」は、しっとりしていて、やわらかく香ばしい。「真ふくのたたき」など関門エリアで有名なフグ料理も取り揃えている。事前に予約すれば宴会も可能なため、大人数の集まりにも最適だ。
