春色ヴィヴァーチェ【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】

発信日：2024年02月16日

2024年03月14日(木)〜05月08日(水)

料金：お一人さま 6,380円～

アンティパスティ＆デザートを堪能する、セミランチブッフェ

食材の旨みを最大限に引き出したグリル料理が人気の、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル イタリアングリル「メロディア」では、人気のセミランチビュッフェが春の新メニューに一新します。
旬の食材をふんだんに使った7種のメインディッシュからお好きなものをお選びいただけます。季節ごとに変わるアンティパスティとデザートもお好きなだけお愉しみ下さい。

天井高27mの天窓から光が降り注ぐアトリウムの空間で、春の訪れを感じる魅惑のランチタイムをどうぞ。

春色ヴィヴァーチェ　メニュー内容

●メインディッシュより一品

7種のメインディッシュセレクションより一品お選びください。
・スカモルツァチーズのソテーとアスパラガス　ブラックオリーブソースとオレガノ
・フレッシュリングイネ　桜えびと春キャベツのアーリオオーリオ
・和みリゾット　そら豆とリコッタ　ローストパンチェッタ
・鰆のグリル　たけのこと新玉ねぎのフリカッセ　グリーントマトとケッパーのソース
・豚肩ロースのグリル　ポテトニョッキと菜の花　ローズマリーグレービーソース
・ラムラックの香草焼きとセモリナ　ドライフルーツのケーキ (追加料金 1,650円）
・特選和牛フィレ　山菜とペポーゾサルサ　(追加料金 3,300円)

●アンティパスティセレクションとサラダをブッフェから

・蕪のパンナコッタ
・モッツァレラチーズとトマトのサラダ
・新ジャガイモの冷製スープ　桜塩
・桜の木で燻した魚介のスモーク
・桜鯛とホタルイカのカルパッチョ　いちごサルサソース
・ツナとベーコンのポテトサラダ
・ジェノベーゼとドライトマトのイタリアンオムレツ
・鶏もも肉のスパイシーサラダ
・ローストポークと春キャベツのブレゼ
・コールドカット
・ドライいちごとトリュフサルサのブリーチーズ
・新タマネギとシラス干しのタルト
・スモークサーモンとアスパラガス　ディルサワークリームのパニーニ
・ガーリックトースト
・クリスピーキヌア　ドライいちご　胡桃　松の実
・ミックスサラダ
・スチームベジタブル
・ローストベジタブル

●デザートコレクションをブッフェから

・桜いちごのパンナコッタ
・桜いちごのタルトレット
・甘酒桜いちごゼリー
・ベリーベリーパイ
・抹茶のシフォンケーキ
・いちごのショートケーキ
・いちごムースとミックス鹿の子豆
・チョコレートケーキ
・オレンジとアールグレイムース
・いちごミントマカロン
・抹茶マカロン
・フレッシュいちご(紅ほっぺ)

●コーヒー、紅茶

セミランチブッフェ「春色ヴィヴァーチェ」 概要

期間：2024年3月14日～ 2024年5月8日
時間：11:30 - 14:00
料金：
＜平日＞お一人さま 6,380円 お子さま 小学生 3,190円、未就学児 無料
＜土日祝＞お一人さま 7,480円 お子さま 小学生 3,740円、未就学児 無料

※画像はイメージです。
※表示料金は消費税込みとなり、15%のサービス料を別途申し受けます。
※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供期間が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

春色ヴィヴァーチェ【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】