Mellow-Mellow Melon Afternoon Tea【東京マリオットホテル】│東京都の人気イベント│旅色

03-5488-3929 東京マリオットホテル　Lounge＆Dining G

公式HPを見る▸

Mellow-Mellow Melon Afternoon Tea【東京マリオットホテル】

Mellow-Mellow Melon Afternoon Tea　イメージ

旅色編集部

発信日：2024年04月10日

2024年05月01日(水)〜06月30日(日)

料金：7,500円

心はずむ初夏のティータイム

東京マリオットホテルでは、ホテル1階レストラン「Lounge＆Dining G（ラウンジアンドダイニングジー）」にて、ジューシーな「千葉アクアメロン」・「アールスヴェロッサ」の2種のメロンをたっぷりと満喫いただける「Mellow-Mellow Melon Afternoon Tea（メロウメロウメロンアフタヌーンティー）」を発売いたします。
5月から6月は昨年もご好評いただいた「千葉アクアメロン」が主役のアフタヌーンティーに、オレンジ色がかわいらしい高知県産の上質な赤肉メロン「アールスヴェロッサ」が加わり新たにリニューアル。それぞれ14度以上の高い糖度にきめ細やかな果肉の舌触りと柔らかさを誇る、2つのメロンの贅沢な味わいを存分に堪能するスイーツ・セイボリーがテーブルに並びます。
都会の喧騒から離れ、落ち着いた初夏のきらめく緑豊かな御殿山の地で、プレミアムで芳醇な香りのメロンを味わい尽くす魅惑のティータイムをお楽しみください。

スイーツ

上段
■2色メロンのスムージーパフェ
オレンジ・グリーン2種のメロンスムージーを重ね、滑らかな舌触りとメロンの濃厚な味わいが楽しめるミニパフェです。
■2色メロンのシュークリーム
メロンのクリームに、アールスヴェロッサ・千葉アクアメロンの2種のフレッシュメロンを添えました。
■アールスヴェロッサのショートケーキ
定番のショートケーキはスポンジとアールスヴェロッサを幾重にも重ねた層が美しい印象的な一品です。
■メロンとローズのボンボンショコラ
グリーンがまぶしいボンボンショコラ。中はメロンのガナッシュとローズが香るソースの二層仕立てになっています。

下段
■2色メロンのタルト
千葉アクアメロン・アールスヴェロッサを贅沢に乗せたフルーツタルトです。
■千葉アクアメロンとフロマージュブランのムース
千葉アクアメロンのピューレをフロマージュブランのムースで包み込んだ、メロンのフォルムがキュートな一品です。
■千葉アクアメロンとココナッツのブランマンジェ
千葉アクアメロンのジュレ・ココナッツ香るブランマンジェ・メロンのソースを重ね、さっぱりとした味わいに仕上げました。
■メロンスコーンアプリコットコンフィチュール添え
卵不使用ながらしっとりとした食感を生み出すよう原料の配合からこだわり抜いたスコーンにドライメロンを練り込みました。甘酸っぱいアプリコットのコンフィチュールとともにどうぞ。

軽食（セイボリー）

セイボリー　イメージ

■生ハムメロンとミントのゼリーオリーブオイルのキャビア
千葉アクアメロン・アールスヴェロッサに生ハムを合わせ、爽やかにミントのゼリーで仕上げた一品。
■オマール海老のビスクとアールスヴェロッサのグリル
濃厚な海老の味わいを感じるスープに、香ばしくグリルし甘みを際立たせたアールスヴェロッサを合わせています。
■スモークサーモンとチェダーチーズのスティックサンドフィヨルドルビー添え
スモークサーモンとチェダーチーズのシンプルなサンドウィッチにきらめくフィヨルドルビーを添えました。
■オマール海老と2色メロンのサラダグリーンカレー風味
千葉アクアメロンとアールスヴェロッサにオマール海老を合わせ、エキゾチックなグリーンカレーの味わいに仕上げました。

紅茶またはコーヒー

※銘柄変更・おかわり自由
・「TWG Tea」ティーセレクション8種　
・コーヒーバリエーション5種