鹿児島・桜島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
天文館ベリーチーズ
- エリア
- 鹿児島県 / 鹿児島
- グルメジャンル
- スイーツ
- アクセス・周辺情報
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素材と製法にこだわったバターチーズサンド店
2023年10月に天文館アーケード内にオープンした「天文館ベリーチーズ」。しっとりと柔らかいクッキーにバターチーズをサンドしたベリチサンドをはじめ、チーズサンドクッキーやスティックチーズケーキなどの多彩なチーズスイーツが楽しめる。ベリチサンドのフレーバーはプレーンやショコラの他に、自社農園産イチゴや、鹿児島県産抹茶を使用した地元の美味しさを詰め込んだ商品も展開。テイクアウト専門店で気軽に立ち寄ることができるので、食べ歩きはもちろん、個包装のセット商品はギフトや手土産にもおすすめ。
店頭限定メニューの「生ベリチサンド」
サクサクとした香ばしいクッキーに、コクのあるバターチーズクリームをサンドした「生ベリチサンド」。真っ白のクリームは空気を含ませて作ることで、ふわふわ食感に仕上げている。現地を訪れた人だけが味わえる、出来たてのレアスイーツを堪能しよう。
選び抜いた素材と丁寧な手づくり製法
世界の各地から厳選した発酵バターやチーズ、自社直営「コモレビ農園」で育てた新鮮なフルーツを使った、素材にこだわるスイーツづくりを徹底。店内工房ではクッキーを1枚ずつ焼き上げたり、クリームは手作業で泡立てたりと、手づくり製法で作っている。