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洲本（兵庫県）
予算：3,000円～
淡路の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
活魚料理 沖
- エリア
- 兵庫県 / 淡路
- グルメジャンル
- 活魚料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
福良の漁師にも人気の活魚料理店
“天然の良港”福良湾から徒歩約5分にある、旬の海の幸を、造り・天ぷら・鍋・焼き魚・煮物などで味わえる活魚料理店。当日水揚げされた淡路島近海の新鮮な魚介をオーナー自ら厳選し、リーズナブルに提供している。地元の漁師にも長年愛されている。
地元福良の新鮮な海の幸を味わえる
当日福良港で水揚げされた魚介が、いけすから出された後すぐ調理される。その新鮮な美味しさは格別だ。「おまかせコース」では日ごとに変わる淡路島の旬の幸を、種類豊かに味わえる。土日はランチで定食も提供されるなど、気軽に淡路島の恵みが堪能できる。
“ダシの沖”と呼ばれるほど鍋が美味
淡路島近海の恵みを知り抜いたオーナーにより、夏はハモすき、冬は「淡路島3年とらふぐ」のてっちりなど、季節ごとに絶品の鍋が生まれる。特にダシの美味しさに定評があり、四季折々の素材の旨味があふれるダシは、店の代名詞になるほど。ぜひ味わいたい。
