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神奈川県の週間天気予報
神奈川県|横浜・中華街・馬車道・日本大通り・みなとみらい
発信日:2024年04月12日
2024年04月27日(土)〜06月30日(日)
料金:平日5,500円
地元・神奈川県の食材を存分に使用したメニューの数々
横浜ロイヤルパークホテルは、2024年4月27日から2024年6月30日の期間、70F スカイラウンジ「シリウス」にて、スカイブッフェ“神奈川おいしいものフェア”を開催いたします。
やまゆりポークや三崎マグロなど、地元・神奈川県の食材を存分に使用したメニューの数々をご用意いたしました。調味料には横浜市で採蜜されたはちみつや横浜ビールなども料理の隠し味として使用されています。地上277mから望む、横浜・みなとみらいの絶景とともに≪神奈川のおいしいもの≫をお楽しみください。
メニュー
◆ライブキッチン ※お客様の目の前でお料理を仕上げます
・ローストビーフ オニオンジンジャーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌ソース
・神奈川県銘柄豚やまゆりポークを挟んだ割包(クワパオ) チャイニーズスタイル または イタリアンスタイル
・三崎マグロのレアカツ 和風タルタルソース
※土・日・祝日、4月30日~5月2日限定
・神奈川県産生乳100%のミルクを使ったパンナコッタとぶどうのシャーベット 紫陽花仕立て
ローストビーフ オニオンジンジャーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌ソース
神奈川県銘柄豚やまゆりポークを挟んだ割包(クワパオ) チャイニーズスタイル または イタリアンスタイル
三崎マグロのレアカツ 和風タルタルソース ※土・日・祝日、4月30日~5月2日限定
神奈川県産生乳100%のミルクを使ったパンナコッタとぶどうのシャーベット 紫陽花仕立て
◆冷製料理
・大山豆腐のフムス デュカの香り
・鰹のタタキと野菜のユッケ風 神奈川県産卵の温度玉子添え
・横浜産小松菜とイカのヤムウンセン
・魚介と三浦産ひじきのカルピオーネ
・神奈川県産米「はるみ」とスモークチキンのサラダ サフラン風味
・紅茶鴨の冷製 湘南ゴールドのマーマレードソース
・手こね寿司
・大倉山梅酒“梅の薫”を使ったビネガードリンク
・おすすめ野菜ディッシュ
◆温製料理
・赤魚とムール貝の足柄茶香るマリニエール仕立て
・シーフードとショートパスタのクリームグラタン
・横浜ビールを使ったフィッシュ&チップス
・チキンの赤しそチーズ焼き 神奈川県産トマトとケッパーのソース
・“純粋 里山のはちみつ(百花)”を使ったポークのBBQスタイル
・湯河原名物 坦々やきそば
・砂肝 神奈川県産椎茸 ブロッコリーのアヒージョ
・ミネストローネ
・おすすめディッシュ
・カレー
・グリーンカレー
◆デザート
・ケーキ各種
・アイスクリーム&シャーベット各種
・フルーツ各種
・チョコレートファウンテン
※土・日・祝日、4月30日~5月2日限定
◆ソフトドリンク
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ウーロン茶
・コーヒー
・アイスコーヒー
・紅茶
・アイスティー
・ハーブティー
・フレーバーティー
※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※画像は全てイメージです。
※内容は変更になる場合がございます。
スカイブッフェ “神奈川おいしいものフェア”【横浜ロイヤルパークホテル】
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