アロハ アフタヌーンティー【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】

発信日：2024年05月23日

2024年06月01日(土)〜08月31日(土)

料金：平日7,600円 / 土日祝8,800円（消費税・サービス料込み）

ハワイを巡る色鮮やかな旅へ

フォーシーズンズホテル丸の内 東京では、2024年ミシュランガイド東京掲載のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」にて、ハワイをイメージした「アロハ アフタヌーンティー」を2024年6月1日から8月31日まで提供いたします。

マンゴー、パッションフルーツ、パイナップルなどのトロピカルフルーツが織りなす鮮やかなスイーツが、ハワイの風を感じながら過ごす夏のひと時をお届けします。エグゼクティブ ペストリーシェフのパトリック・ティボーの卓越した技術から生み出されるサマースイーツを是非ご堪能ください。

■アロハ アフタヌーンティー

「風味豊かな色鮮やかなフルーツほど、夏を象徴するものはありません。ハワイの島々では、特に美しい彩りのデザートやカクテル、スムージーなどが人気です。そこからインスパイアされ今回のアフタヌーンティーのメニューを考案しました。」とパトリック・ティボーは語ります。鮮やかな色で彩られたスイーツと共に美食の旅を演出するのは、ミシュラン2つ星を誇る「SÉZANNE (セザン)」の総料理長 ダニエル・カルバートによるセイボリーの数々。スイーツの前にご提供するシンプルかつ洗練されたセイボリーは、数々の受賞歴を誇るシェフの芸術性が垣間見えます。暖かい陽光が差し込む「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」で、まるでハワイにいるかのような心踊るひと時をお過ごしください。

次に出てくるのはハワイを演出する可愛いらしいスイーツの数々。ハワイで愛されている食材を使用した「パッションフルーツ＆バナナムース」は、クリーミーなバナナムースにパッションフルーツジェリーを合わせたレイヤーケーキです。マンゴー、ハイビスカス、バニラの3層のジェリーが美しく重なりあう「トロピカルジェリー」は、夏の定番ドリンクであるスムージーを連想させます。「マンゴー＆ライムタルト」は、ハワイアンカクテルでよく使用されるマンゴーとライムのコンビネーションが愉しめるスイーツです。サクサクのタルトにフレッシュマンゴーと滑らかなライムホイップクリームが華を添えます。

一方、ワッフルバスケットにベリージェリーとバニラ&ベリークリームが贅沢に詰まった「チョコレートワッフルバスケット＆ベリークリーム」は、アサイーボウルからインスピレーションを得たスイーツです。さらに、伝統的なハワイアンスイーツを斬新にアレンジした「ハウピア」は、ココナッツのもちもちとした食感と共に、シナモン風味のバターサブレ、スイートポテトクリーム、ローストココナッツフレークが絶妙な味わいを奏でます。

アフタヌーンティー内容

スイーツ5種
・パッションフルーツ＆バナナムース
・トロピカルジェリー
・マンゴー＆ライムタルト
・チョコレートワッフルバスケット＆ベリークリーム
・ハウピア

セイボリー5種
・ミシュラン2つ星を誇る「SÉZANNE (セザン)」の総料理長 ダニエル・カルバートによる洗練されたセイボリー

スコーン2種
・ココナッツコーン
・プレーンスコーン

アロハ アフタヌーンティー詳細

提供期間　　｜2024年6月1日から2024年8月31日
時間　　　　｜11:30~LO18:00
料金　　　　｜平日7,600円 / 土日祝8,800円（消費税・サービス料込み）
提供場所　　｜フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階 MAISON MARUNOUCHI（メゾンマルノウチ）
ご予約　　　｜https://shorturl.at/nuGLT

■ベリー&ミント ミルフィーユ

ベリー&ミント ミルフィーユ 詳細

提供期間　　｜2024年5月1日から2024年6月30日
時間　　　　｜11:30〜22:00 (LO21:30)（イートイン）/ テイクアウェイはお引き取りの前日午後7時までにご予約ください。
料金　　　　｜イートイン 3,000円 / テイクアウェイ 7,000円（消費税・サービス料込み）
提供場所　　｜フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階 MAISON MARUNOUCHI（メゾンマルノウチ）
ご予約　　　｜https://shorturl.at/cflt5

アロハ アフタヌーンティー【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】