御食事処 農香庵
- エリア
- 秋田県 / 横手・湯沢
- グルメジャンル
- そば・定食
- アクセス・周辺情報
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玄そばを使う香り高い手打ちの十割そば
秋田自動車道横手ICより車で約15分、「道の駅さんない」にある打ちたての十割そばを堪能できる食事処だ。秋田県・山内産の玄そばを自家製粉し、職人技で強いコシともっちりした食感を楽しめる逸品に仕上がっている。つなぎを一切使用しない十割そばだが、ムラのない丁寧な打ち方で香りも高く、自宅用に買って帰る人も多いそう。季節の天ぷらとセットになった「天ぷらもりそば」や、名物の「いものこ汁」といぶりがっこもセットで味わえる「満足セット」が人気。とろみの強い里いもと「秋田みそ」の味わいも、十割そばとともに堪能したい。
手打ちそばと相性抜群の天ぷら
食材の良さを最大限に活かす独自の揚げ方で作られる天ぷら。パッと花が咲いたような見栄えも味わいのひとつだ。地元の食材や季節の野菜を、本来の味を活かしてからっと揚げた人気の天ぷらを、ぜひいただきたい。風味豊かな十割そばとの、相性の良さも定評がある。
特産品を味わい尽くす「満足セット」
手打ち十割そばと秋田県の特産品を味わい尽くす「満足セット」が好評だ。トロッとした食感のご当地名物「いものこ汁」やいぶりがっこが楽しめ、秋田県内でも特にそばの栽培が盛んな、山内産の玄そばとともに味わうことで豊かな土地の味覚を感じて満足したい。
湯沢（秋田県）
予算：21,000円～
