八喜寿司
- エリア
- 北海道 / 釧路・標茶
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
日本料理の職人が握る寿司と贅沢な一品料理
JR釧路駅から車で約4分、釧路川近くの繁華街に位置する「八喜寿司」は、寿司と一品料理が美味しい店。元は日本料理店を商っており、調理法などを相談しながら会席料理を提供していたという。現在もその名残りがあり、地元産の良質な食材を紹介するなど、訪れた人の心に寄り添った配慮が感じられる。幅広いシーンで利用してほしいというオーナーの思いから、一貫ずつの料金を提示しているため、自分の好みを見つけられるだけではなく、家族で好きなネタを注文できるので、より充実した食事の時間が楽しめるだろう。
気軽に利用しやすい寿司店を目指して
初めて釧路市を訪れた人でも気軽に立ち寄れて、北海道の味覚を十分に味わえるようにと、一貫ずつの料金を提示している。また気さくで話しやすいオーナーが、その時のおすすめを丁寧に教えてくれるので、来店するたびに旬の味覚が堪能できるだろう。
北海道産の美味しい味覚を心ゆくまで堪能
道東産の海産物や、北海道・標茶町で育ったブランド牛「星空の黒牛」のサーロインステーキなど、寿司以外の一品メニューも豊富に揃う。そのほか、釧路市で獲れる希少な魚・銀宝の西京焼きや筋子など、旬の食材を使用した料理が気軽に楽しめるのも嬉しい。
釧路、阿寒、根室（北海道）
予算：26,000円～
