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名古屋、長久手（愛知県）
予算：23,000円～
名古屋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
海鮮中華料理 活け魚 晁隆房
- エリア
- 愛知県 / 栄・伏見・錦
- グルメジャンル
- 海鮮中華料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
素材の味を活かした店自慢の中国料理
名古屋市営地下鉄矢場町駅から徒歩約2分の海鮮中華料理店。名古屋で30年以上愛される名店で、上質な広東料理のルーツといわれる潮州料理が楽しめる。その日一番美味しい食材を全国各地から取り揃え、大きないけすを泳ぐ魚を自分好みの調理法でオーダーして味わえるのが特徴。カウンター席では、いけすの迫力や水の音を感じながら食事ができ、人数に応じた完全個室では、静かでゆったりとした特別な時間が過ごせる。潮州料理を提供するお店は希少なので、ぜひ訪れたい。素材を活かす店自慢の中国料理で、食材本来の味を堪能しよう。
いけすから選んだ魚を好みの調理法で堪能
店内にはいけすがあり、その中から選んだ魚を要望に合わせて調理し提供してくれる。定番は蒸した天然ハタの上にネギをあしらい、熱した落花生オイルをかけた「ハタの香り蒸し」と、紹興酒に浸した生きたエビを目の前で火にかける「酔いおどり捲き海老」だ。
人数に応じて気軽に利用できる完全個室
大人の隠れ家のような店内には、人数に応じた個室を用意。防音処理が施され、かすかに水の音が聞こえるプライベート空間で、大切な人と静かでゆったりとした時間が過ごせる。貸し切りも可能で、宴会や家族連れなど幅広いシーンで気軽に利用できるのも嬉しい。
