札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。

鮨 一花
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
この道20年の大将がもてなす寿司店
札幌市営地下鉄豊水すすきの駅から徒歩約1分の「鮨 一花」は、有名店に長年勤めていた優しくユーモアのある大将が腕を振るう寿司店。おまかせコースは当日の仕入れ状況によって用意できるものが替わり、好物をヒアリングしながら自分だけのコースを仕立ててくれる。予算を伝えれば、その範囲内で提供してくれるのも嬉しい。小鉢・刺身・土瓶・焼き魚・寿司・味噌汁が中心だが、小鉢を減らして寿司ネタのランクアップも可能。また、一品料理も豊富に取り揃えている。カウンター席のみの店内は明るい雰囲気で、子ども連れも気軽に入りやすい。

臨機応変に対応可能なおまかせコース
おまかせコースは、好みをヒアリングしながら自分だけのコースを仕立ててくれる。当日の仕入れ状況によって用意できるものが替わるため、どんな食材があるのか大将に聞いた上で苦手なものを伝えるのがおすすめ。予算も伝えれば、その範囲内で提供してくれる。

予約すれば子ども連れの貸切にも対応
小さな子ども向けメニューもあり、予約をすれば家族だけの貸切にも対応。子どもサイズの寿司や納豆巻き、玉子、茶碗蒸しのほかにも、烏龍茶、コーラ、ジンジャーエール、ミネラルウォーター「北海道大雪山 ゆきのみず」などのソフトドリンクを用意している。