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発信日:2024年04月15日
2024年05月01日(水)〜06月30日(日)
料金:6,000円
京菓子司「亀屋良長」とコラボレーション
世界有数の独立系ホスピタリティグループ バンヤン・グループのホテルブランド「ダーワ・悠洛 京都」は2024年5月1日~6月30日まで、210年以上の歴史をもつ京菓子司「亀屋良長」とコラボレーションしたFresh Greenery アフタヌーンティーを1階 Lounge & Bar 1867にて販売いたします。
スイーツには、ライチのムース パッションフルーツジュレ、さくらんぼのヴェリーヌ、檸檬ケーキといったさっぱりとした味わいを楽しめる洋菓子と、亀屋良長の醒ヶ井 桃、梅酒羹といった和菓子のラインナップに加え、セイボリーにはグリーンアスパラガス、グリーンピース、メロンや抹茶など初夏の旬素材を使ったメニューが揃います。また、紅茶やハーブティー、コーヒーもフリーフローでゆっくりとお過ごしいただけます。初夏の京都の清々しさを、和と洋が織りなすアフタヌーンティーセットとともにお楽しみください。
内容
[ メニュー詳細 ]
<ウェルカムドリンク>
抹茶 豆乳 和三盆 冷製ラテ
<スイーツ>
・醒ヶ井(さめがい) 桃
桃羊羹を柔らかな求肥で巻き、本店に湧き出る【醒ヶ井水】の波紋をあらわしました。
・梅酒羹
梅酒を使用したちょっと大人な和菓子。ほんのり梅酒が香る寒天に仕上げました。
・餡の匣(あんのはこ)
白餡を入れたしっとりとした柔らかい特製スポンジ生地で、クリームチーズ餡をサンドしました。
・ライチのムース パッションフルーツジュレ
・さくらんぼのヴェリーヌ
・檸檬ケーキ
<セイボリー>
・帆立貝のスモークとグリーンアスパラガスのサラダ ライム風味
・グリーンピースとローズマリーのクッキーサンド
・ストラッチャテッラ 茴香(ういきょう)とメロンのスープ 生ハム添え
・鰯と抹茶マッシュポテトの春巻き 梅肉と檸檬のソース
・トラディショナルなキューカンバーサンド
<ドリンク>
ロンネフェルト社の紅茶・ハーブティーを中心としたラインナップ約14種をはじめ、フェアトレードのコーヒー豆を使ったフレーバーコーヒーなど、2時間のフリーフロー(ラストオーダー30分前)にてご用意しております。
※料金はすべて税金・サービス料が含まれております。
※写真はすべてイメージです。メニュー・内容は予告なく変更となる場合がございます。
亀屋良長コラボレーションFresh Greeneryアフタヌーンティー【ダーワ・悠洛 京都】
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